猪肚鸡暖人肚肠,皱纱鱼腐下在汤汁里滚过,更添一份松软嫩滑。
乳鸽的肉多汁不柴,余味悠长,桃花泛里的锅巴香脆,虾仁酸甜。
蟹黄汤包,吃的时候要先夹起放在勺子上,咬出一个小口,吮去里面的汤汁,再将汤包连皮带馅吃下,整只蟹的精华,尽归于此。
奶汤蒲菜,乍看就是一盆子菜汤,里头的“蒲菜”却是十分脆爽,口感新奇。
蛋黄红薯是红薯条外面裹了蛋黄油炸,微咸浓香。
雪绵豆沙落在盘中,像一朵朵棉花籽球,蓬松如云,香甜似梦。
现在虞九阙入了夜就容易精神不济,加上吃了饭,堪堪吃饱就开始犯困。
秦夏最后给他盛了一碗猪肚鸡汤,以汤为主,放在他的手边。
“再喝两口,暖暖身子,便披上衣裳,咱们去院子里拜月。”
【?作者有话说】
虽迟但到!
桃花泛这个名字真好听,谁能想到,它是这么一道菜呢ovo大家明天见~
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111 ? 胡人之乱
◎“不至于连夫郎都抱不动。”◎
督公府上的仲秋供桌, 规格自和民间的不能比。
条案上,雕花红烛比得上儿臂粗,香炉是内库里出来的御赐之物, 一概盛放贡品的杯碟盘碗, 全是成套的银器,下面托着漆盘。
月光纸也非路旁小店售卖的那等, 用木质雕版印刷出来的水平,而是请画匠专门绘制的,有半丈高,颜料中掺了金粉,工整精巧, 莹莹发光,其上所绘月神菩萨趺坐莲花,眉眼慈悲,亦有捣药月兔, 活灵活现。
秦夏和虞九阙各自执香下拜, 再将线香插入香炉。
月光纸太大,投入炭盆时,秦夏还觉得有几分可惜。
“可还吃得下月饼?”
今日供桌上的月饼,当然也是过去的秦记食肆, 现在盛京和光楼的出品。
冰皮一种、酥皮一种、传统面皮一种, 光木头模子就定了七八套,主题有那十二花神、十二生肖,也有梅兰竹菊、锦鲤祥云、福字如意纹不等。
做成小狗、小兔子, 或是桃花、莲花式样的冰皮月饼, 照旧是最畅销的一种。
“想尝尝, 但这会儿怕是吃不完。”
虞九阙指了指冰皮兔子, 立刻就有人搁进盘子里呈上。
两个小勺,他和秦夏一人一个,你一口我一口地吃干净。
月饼下肚,习俗上的仲秋就算得上过完了。
实际时辰还不算晚,亥时刚过两刻,从前还在齐南县时,他们往往还守在食肆里,等着最后几桌客结账回家。
过了一会儿,侍奉的人进来,说是浴房收拾好了,请老爷和督公去沐浴。
秦夏很快和虞九阙沿着回廊过去了。
浴房的门一开,水汽铺面,在门前褪了鞋履,直接赤足迈进,先踩一截胡商贩来的羊毛短绒地毯,转进深处,才是浴间。
四面火墙,除却盛夏,其余三季都是