糖坊，不然若是一味从齐南县运来，实在是得不偿失。

而现在他得了新的制糖原料。

甜菜不比甘蔗，甘蔗只能生长在四季温暖的极南之地，甜菜却是在哪里都能长成，用其制糖，成本低廉。

看来此事可以提上日程。

制糖坊暂且八字没一撇，秦夏手起刀落，把甜菜根切成了丝。

颜色像是现代有而大雍无的火龙果，秦夏边切菜边突发奇想：搞些甜菜汁，大约能给大福染个时尚粉毛。

他这么想，还真就这么做了。

众人只见老爷端着一小碟甜菜汁出去，而后乐呵呵地又回了灶房。

也不知去做了什么。

去而复返的秦夏重归灶前，再度端详起甜菜根来。

甜菜能吃，吃法平常。

可以凉拌，可以热炒，可以做汤。

秦夏觉得今天的晚食正好缺一份汤羹，于是果断选择了最后一种。

猪骨炖出一锅汤底，土豆、胡萝卜切块，沸水入汤。

同时起一锅热油，加蒜末煸香，入包菜丝和甜菜根丝翻炒，炒得差不多了，就一股脑倒进汤锅里。