人都懒得剥，叫厨下剔了肉出来，用辣椒料、姜蒜，团粉裹了，微微炸过，各自用各色的调料碟子，酥脆爽口，便是循儿多叫求着吃了一个。

螃蟹性凉，秦舒是不许两个孩子多吃的，只吃得几个，便叫丫头端了小食来糟鹅鸭掌、木樨银鱼炸、一格鲜菱角，一尾红糟香油鲫鱼，一叠辽东的金虾，并又不知哪里采办来的红馥馥的石榴。