当然,温暖也不会委屈了自已,喂孩子一口,自已吃一口,旁边还有杨睿帮忙,也还算顾得过来。
“杨睿,那啥,我瞅着老王婶子家豆腐,立时是做不起来了!你赶哪会儿弄个小石磨回来吧!”温暖突然想起来这个事儿。
杨睿自然是赞同媳妇儿的想法的:“行!明儿我就找人定做去!弄个小点的,推着也不算累!
咱自家有了石磨,做豆腐吃可方便了,到时候豆腐脑,豆腐干,豆花,豆浆……
咱们挨个做着吃!”
温暖想起好久没喝豆浆了,确实是有点馋了:“行!以后闲的没事的时候,咱们早上就磨点豆浆喝!
尤其是冬天,你也不用上工了,一天到晚也没啥事,就在家做着吃呗!”
夫妻俩就此事,达成了一致意见。
第二天,温暖照常上班去。
杨睿跟计分员请了个假,带着俩孩子就去了隔壁屯子。
本来想让人家给定做一个小石磨吧,结果人家家里有现成的,杨睿验了验质量,果断的把这个小石磨给收入囊中了。
钱可不是白花的,人家给送货上门!杨睿觉得这条还蛮好的!
回家路上,杨睿想着媳妇儿肯定想喝豆浆了,他还象征性的问了问俩孩子的意见:“甜甜,成成,一会儿咱们回去磨豆浆,做豆腐啊,好不好!”
俩孩子哪知道啥是豆浆,啥是豆腐呀?爹问好不好,那自然是好好好啦!
“到时候你们俩给爹帮忙啊!”杨睿说是这么说,其实也没真指着这俩小不点,他俩能老老实实的待着玩去就不错了!
杨睿抱着俩孩子,带着送石磨的人回了家。
等人家走了,杨睿就让俩孩子在院里玩。
自已就忙活开了,舀了一盆豆子出来,桌面倾斜,好的、圆滚滚的豆子就可以滑到下边的盆里去。
至于不好的,有些瘪的那种豆子,滚不下去,正好就可以挑出来。
再把挑好的豆子加水泡上,泡个八九个小时的。
早上泡上的,等下午的时候,就泡好了!
趁着天还没黑,杨睿抓紧时间干。
把泡好的豆子投洗了几遍,这时候刚买回来的小石磨就上场了。
一点点的像石磨里边加黄豆和水,磨出来的这些浆水,放到大锅里煮。
这玩意儿可是个技术活,必须得看住锅,要不然就跑锅了。
恰好的是,温暖下班回家了,可以看锅。正好杨睿也能腾出手来做点别的准备工作。
等开锅了,舀出一部分来,那就是豆浆了,直接就可以喝,还可以加点糖进去,甜不滋儿的,可好喝了!
豆浆味儿可浓了,温暖直接就舀了一小盆出来,招呼杨睿带着俩孩子进屋来一块儿喝,这玩意还是现做的好喝。
第205章 卤水点豆腐
剩下的豆浆,舀出来以后,就开始用卤水点豆腐了。
点成那种絮絮挠挠状的就好了!
俗话说的好,卤水点豆腐,一物降一物,哎,就是这个道理!
然后在模具里边盖上一层白纱布,把用卤水点好的豆腐倒进模具里。
家里杨睿是做木工的,白天泡豆子的时候,就做好了这个模具了!
用白纱布裹好,上面盖好盖子,再压上一块大石头,这就行了!
剩下的不多的,做成豆腐脑,这玩意儿可是嘎嘎好吃!
豆腐脑卤子是杨睿做的,他会鼓捣这些平常不咋做的玩意儿。
鹰嘴碰子上特产的榛子蘑,黑木耳,黄花菜,再加上切的碎碎的肉丁,胡萝卜丝,鸡蛋,再勾个芡,盛出来那就是豆腐脑卤子了。
除此之外,杨睿