我当时也很生气,因为卢师的年纪已经很大了,我想再怎么也得给他个面子不是吧?再者我是跟卢师一起过来的,算是他的兵,这领导受了气,我也跟着难受。
刚好在接下来的一天,邓一鸣拿着我们在热菜档口过油的一条小黄鱼走进凉菜房,大声问我们:“看看你们谁炸的小黄鱼,颜色一点也不好,形状还是烂的。”
卢师和田锋等都没人说话,我看一眼邓一鸣手中已经从鱼背上裂开口的小黄鱼,突然来了气。
我想在此刻为我们的卢师出一口气,可我却不怕后果,或者说这样造成的后果我也能预算出它的趋势。
我突然大声开口,比邓一鸣平时的声都要大,我记得我原来在凉菜房开玩笑形容邓一鸣,说他人大、声大、个子大、头大,惹得大家笑翻了天。
我大声斥道:“你们热菜为了省油,每次我们过去都拿你们炸过东西的黑油炸鱼,这颜色能好吗?还有,邓厨你真会拿鱼!”
我一大喊大叫,邓一鸣却稍微平静了下来,他没反应过来我最后说的那句话,反问道:“我真会拿鱼?什么意思?”
“你挑的呗!每次杀小黄鱼肯定有一些形状不好的在里面,但是不油炸看不出来,你们热菜回了油,我们这边上的时候自然会挑出来不上,何劳你亲自挑一个不好的拿过来!”
我根本不管三七二十一,不管邓一鸣是不是厨师长,之前我在老大王祥的麾下已经锻炼成了一个“硬人”,脾气来的时候我不想买谁的账就是不买。
毕竟是厨师长,我这样一发作,邓一鸣不可能跟我一起来嚷嚷,他妥协一句说:“好,从明天开始,我会通知热菜相关人员,让你们炸鱼用净油,还有像类似的这一系列情况,你们要及时沟通。”
邓一鸣说完就转身出了凉菜房,卢师和田锋等人面面相觑,景宏林一拍我的肩膀说:“洛明你不要冲动嘛……”
“我一点也不冲动,球大个事!”
我不觉爆一句粗口出来,我知道景宏林想表达的是什么意思,就算邓一鸣真的有什么想法,他的上面还有行政总厨李鹏。
自从那次我去楼上面的办公室填调离申请,李鹏对我说了很长的一段话,他说很赏识我,以后将会重点培养我,让我跟着他好好干。那之后我自然而然就成了李鹏的人,别人若想要动我,还不得问问总厨的意思?!
其实并不是因为我有李鹏这个后台就有恃无恐,而是我确实是想给卢师出一口气的,至于会有什么样的结果,那按最坏的打算也在我的意料之中。
而邓一鸣还真是有君子风范的人物,他并没有记这些小仇,也许是经过了简单的反思,总是常来我们凉菜房及时沟通和处理一些问题。
俗话说,“路遥知马力,日久见人心”,等在一起共事的时间久了,才发现,邓一鸣这种强硬的管理手段还是很奏效的,执行力总是几个分店最快和最强的。再者他一视同仁,不管是谁犯了错都严惩不贷,在纪律这方面可以说是上了一个新台阶。
后来我慢慢地也欣赏和佩服他,人的感应总是相互的,加上我后来在工作中的出色表现,之前曾发生的那点不愉快也早已冰消瓦解。
临除夕前,总公司安排了一场相当盛大的年会。
公司斥巨资包了一家五星级酒店,并让旗下所有的分店只营业半天时间,从下午六点开始就集体参加年会。
年会的场地很大,能容纳好几百人的样子。当然除了各大领导致辞和总结,还有各分店准备的文艺节目。
那天我也有节目的,就是唱歌,唱两年前我在“聚福苑”年会上没有唱出的那首歌。
我唱歌是卢师推荐的,然后邓一鸣在后厨海选时给我留了票。
可是那晚我却没有多少的