好拼盘满满一盘子。
猪心脆韧丰腴,猪肺则柔滑爽口,大肠柔韧喷香,虽然一锅调料卤的但肉质各具特色好吃得紧。
量多切了一盘让大宝给张父张母送去,让他们尝尝鲜。
大宝看了一眼,咽了一下口水,“娘,我快去快回,你等我回来再摆饭啊”,说完拿着盘子就往外跑去。
韩霜:“慢点,别摔了。”
大宝来到张母家时,张母也刚摆好饭菜,晚上做的炒青菜,咸菜和粥,粥很浓稠也没加粗粮。
看到大宝过来,张母连忙招呼:“大宝,吃了没?在奶奶这里吃。”
“奶奶,我是来送猪下水的,娘做的,可香了,你快点拿过去。”
张母帮着大宝一起放到桌子上,虽然嘴上说着你们自己吃就行但心里非常受用,老三家的有啥好吃的都记着她老两口,也不怪她老偏着老三家,毕竟人都是相处来的。
大宝怕张母挽留他,放下东西说了句爷爷奶奶再见就跑了。
张母好笑的摇了摇头,张父盯着那盘猪下水,色泽红亮,泛着油光,一点也不像猪下水,之前张母也做过,又腥又柴,一点也不好吃,但韩霜做的张父闻着是没有腥味的,还泛着淡淡的肉香,也不知道是不是馋肉出现幻觉了。
张母看着张父那想吃有些犹豫的表情,就明白怎么回事了,直接下筷夹了一个大肠放进嘴里,好香,肥而不腻,又有嚼劲,吃完连忙又夹了一块。
张父看到这里也连忙夹起一块,到最后一盘两个人都吃完了,真好吃啊就跟肉一样。
张母打算后续问韩霜是怎么做的,这么好吃,以后她学会了也可以买来做解馋还不贵。
大宝跑回来时,韩霜已经将菜都摆好了就等着大宝,猪下水,凉拌黄瓜,饭是粗粮饭,也不能一直吃细粮,偶尔吃一下粗粮有利于健康。
饭桌上开始专攻卤猪下水,后来吃多了再来块黄瓜解腻,小宝都吃了两碗饭超过平时饭量。
第48章 葡萄酒
第二天吃完早饭,韩霜就将哥俩送往张母那里照看着,她上山打算将野葡萄全部摘完做葡萄酒。
来到上次的地方,葡萄成熟的更多了,还好今天来了,再晚两天就不适合做葡萄酒了。