才告辞离开。
韩霜也因此得以早早完成手头的活儿,开始着手准备晚餐。
今天因为处理鱼花费了一些时间,晚饭比平常晚了一些。
本来韩霜还担心大宝小宝会饿,特地拿了些饼干让他们先垫垫肚子,但哥俩都摇头拒绝了。
要知道晚上可是有大龙虾和金枪鱼等着他们呢,这么好吃的东西,他们可得留着肚子。
韩霜还浑然不知哥俩心里藏着的那点小心思,只单纯地以为他们还不饿,便吩咐哥俩去院子里给小鸡小鸭喂水喂食。
韩霜则转身进了厨房,开始忙活起晚餐来。
今晚的食材颇为丰富,尤其是金枪鱼,数量着实不少。
由于金枪鱼比较多,韩霜晚上打算金枪鱼多弄些,就将一只大龙虾放到空间里保鲜,留着后面再吃。
韩霜打算用金枪鱼做两道不同的菜,一种是香煎金枪鱼,另一种是红烧金枪鱼。
她之所以没有选择生吃金枪鱼,是因为担心哥俩的肠胃比较娇嫩,生吃可能会引起不适。
至于金枪鱼的其他吃法,韩霜心里早已经有了打算。
等后面有空的时候,她想做些金枪鱼寿司给哥俩尝尝鲜。
不过,做寿司还缺一样关键的食材,那就是海苔片。这个可得提前准备,这个只能后续安排了。
大龙虾韩霜打算换一种吃法,决定做成椒盐大龙虾,这样的口味既香脆又鲜美,这些调料韩霜都有现成的。
说干就干,韩霜先将那只肥美的大龙虾仔细洗净,确保每一个角落都干干净净。
接着,她将龙虾劈开,去除了鳃和肠泥,这些可是影响口感的关键部分。
处理完毕后,她将龙虾切成大小适中的块,这样既方便入味,也方便食用。
用盐、料酒将龙虾块均匀腌制,让龙虾充分吸收这些调料的香味,需要腌制了十分钟左右。