猪头和猪蹄上放在火上烧，直到表皮微焦不见残留的猪毛，再放到锅中焯水。

焯过水后还需用清水清洗几遍，再重新入锅。加入没过食材的清水，姜片，大葱，从药铺买来的香料，大酱，盐和少许的冰糖。大火烧开后，转文火慢炖 。

虞薇念往灶塘里又添了些柴，李氏抱着一捆柴进来，看着虞薇念欲言又止。

“娘可是有什么事？”

李氏放了柴火，试探着问到：“阿念，你觉着惟安怎么样？”

“挺好的……吧！”虞薇念心虚的转过头，又开始往灶洞里塞柴火。

“你塞那么多柴火干啥？不是说要小火吗？”

虞薇念这才反应过来，赶忙将新塞的柴火往外抽。

“你这孩子。”李氏慈爱的笑着，想到刚刚谢惟安刚刚同她说的话，又不知该如何开口。

从临江城出来到如今，已有近三年。不说身段样貌，就说品行，惟安这孩子在同龄人中都是顶顶拔尖的，且还有着挣钱的手艺。

她不是没想过阿念和惟安的事，她怕惟安介意阿念寡妇的身份，阿念也说过暂时没再嫁的打算。