杜时笙知韩言此刻心中所想，这个时代对于商户的歧视是观念和认知的问题，杜时笙来自于后世，并不囿于此时的世俗观念，也不因这种歧视而心生怨念。她淡然一笑，道：“儿在顺德坊东市口卖朝食，杜氏卷饼不知韩公可否吃过？”

韩言见这小娘子神情坦然，言语大方，倒显得自己大惊小怪了，尴尬笑道：“老夫听同僚说起过杜氏卷饼，赞不绝口，同僚中，更有日日一早便排队抢购者。竟不知这是小娘子的摊子，改日老夫定要尝尝才是。”

杜时笙也笑道：“韩公谬赞，儿的卷饼不过是因吃法新鲜，一时吸引众人。这羊汤胡饼，皆是日常所食之物，但胡记的招牌却能屹立不倒几十年，才是当真非同一般。”