要给自己便宜一成，他那双绿豆小眼便立时晶晶亮亮起来。

“多谢杜娘子了！”孟掌柜假惺惺地笑道。

杜时笙抿唇一笑，尽显掌柜气度，站在一旁，不停地出谋划策。

初时，孟掌柜怕她是为了赚自己的银钱，并不肯信她。但后来，见杜时笙所荐之菜色，并不是价格最高的，反而荤素搭配，且还有其他客人正在吃的，卖相不错的菜肴。

于是，他便满意地点了点头，将将凑了一贯钱，一文不多，一文不少。

“这……”他假意为难地瞧着杜时笙。

杜时笙立时明白了他的用意，心内暗笑，若是巴尔扎克能有幸认识孟掌柜，怕是传世名作就要变成《欧也妮·孟》了吧。

“放心，儿给孟掌柜让的一成，不算在里面，桃子仍旧会给孟掌柜。”杜时笙笑道。

孟掌柜擦了擦汗，得意地笑了。

万琮衍和宋成和对视了一眼，有些摸不透杜时笙的要做什么。

杜时笙拿着菜单子回了厨房，指着其中几道凉拌的荤菜，对巧环道：“这几样，要放足山茱萸和醋汁子，还要用冰镇过之后再上桌。”

“小娘子，是谁口味如此特别啊？”巧环有些惊讶。

杜时笙抿唇一笑：“一个熟人。”

不多时，杜时笙便将这几样冷菜上了桌。

孟掌柜看着桌上冒着袅袅“白烟”的菜肴，有些出乎意料，这小娘子虽是可恶，但铺中的菜倒是卖相不错。他迫不及待就夹了一块凉拌猪耳朵放入口中。

“嘶”牙口不甚好的孟掌柜，只觉一阵凉意，直接钻到了牙根。

他捂着半边脸缓了半晌，才敢嚼猪耳朵，只觉猪耳朵又麻又辣，配着芜荽和香葱，腥味全无，又脆又弹，的确好吃。

还有其他几样，椒麻鸡、酸甜鸡脚、夫妻肺片、凉拌猪肝皆是如此，咸鲜酸辣，味味俱全，一个比一个冰，一个比一个辣。但又一个比一个让人停不下来。

“好吃！嘶”孟掌柜被又冰又辣的几样菜搞得嘶嘶哈哈，鼻子皱成一团，一双绿豆眼微微眯着，模样甚是可怜又可笑。

万琮衍瞧着孟掌柜那既痛苦，又停不下来的模样，暗暗同情他一瞬间。只是，当他瞧了瞧自己桌上几样清汤寡水的菜，又看了看孟掌柜桌上的菜，不由又有点羡慕起来。当真是彼之砒霜，我之饴糖啊。

“杜娘子，这菜好吃倒是好吃，就是有点嘶哈太凉了！”孟掌柜一边吃着，一边对杜时笙抱怨。

杜时笙看了看厨房，笑着说道：“孟掌柜且再等等，热菜在烤着呢，待会儿马上就来。”

孟掌柜馋虫已被勾出来了，没有其他菜上桌，忍不住不吃，就一口口吃着桌上几样。辣得狠了，他有点想喝饮子，可一想到方才已点满了一贯钱，他只能看着其他桌的饮子，暗自咽了咽口水。

杜时笙悄悄吩咐巧环，制一杯冰块多多的乌梅饮子，等下有用。