腻又顶饱，吃几口便要饱了的！”杜时笙笑着对那两个，吃相狼狈的肉食伙计说道，“瞧瞧何郎君多会吃，先吃腌菘菜才是正理。”

巧环瞧了瞧卖相也甚是不错的腌菘菜，心理障碍还是未能全部消散。她觑了觑何青吃完腌菘菜之后的面色，发现他竟然一脸笑意，脸颊还微微有些泛红！

巧环终于决定尝一尝了。

“好吃！小娘子，这腌菘菜配着烤五花肉，当真好吃！”

巧环体会到了腌菘菜的美味后，自己又创造了一个新的吃法，用五花肉卷着腌菘菜来吃，吃得不亦乐乎。

阿泰见到巧环一口一个五花肉卷，便也学着她的模样，吃起了肉卷。

杜时笙到底保持了掌柜的姿仪，吃相还是很让人赏心悦目的。她笑眯眯地看着两个不争气的伙计，竟然有一种老母亲看孩子吃饱饭的满足感。

何青看着眼前的三人，只觉生活的无限美好，便尽于此。也只有她，才会与仆婢这般同桌吃饭，平等说笑。

于是，何青也给她捧了捧场，笑道：“这腌菘菜的确是好物，酸爽可口不说，也是一道有些典故的名菜了。”

巧环瞪圆了眼睛，问道：“何郎君，腌菘菜原是一直都有？怎的从来未曾听说。”

何青放下竹箸，耐心解释道：“这腌菘菜啊，《周礼》中便已有记载。但是制法，某是在一本前朝典籍《释名·释饮食》中读到的，菹，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也①。这菘菜经腌制后，久放不坏，其实是北方冬季常吃的吃食。但某于吃食之上并不大通，今日才有幸尝到真正的腌菘菜。”

说罢，他对着杜时笙笑着点了点头，似是在夸赞杜时笙心灵手巧。

杜时笙颇为得意地对巧环挑了挑眉，那神情好似在说，瞧瞧，没骗你吧！

不过，杜时笙其实并未想到关于腌菘菜的古籍，她前世是北方人，冬天经常吃酸菜汆白肉，又肥又滑又嫩的汆白肉，配着厚厚的蒜泥，再加上那一筷子酸爽可口的酸菜，当真是家的味道！

酸菜白肉火锅香，沙俄游子思故乡②。奈何现在吃炖菜有点不合季节，若是待到天气冷了，真的能吃上一锅酸菜汆白肉，杜时笙怕是要感动得流出眼泪来！

“何郎君和小娘子真是厉害，竟然连腌菘菜都能说出这些典故，学识当真是渊博！”阿泰本是要拍何青的马屁，奈何主家也在桌上，便把杜时笙也顺带着拍了。

说者无心，听者有意。何青听见自己和杜时笙被说在一起，心中微微悸动，耳尖也泛了红。

“是娘子博学，某只是读过，杜娘子却能做出这等佳肴，某万万不能及。”何青垂眸夸奖着杜时笙。