的就是那股别的食材无法代替的油脂香。

李民闭上眼睛慢慢咀嚼，鹅肝的外面微焦，那一点点焦香在嘴里若有似无，但却一点都不苦。

哪怕把鹅肝咽下去了，嘴里还有余香。

当他再次睁开眼睛，第一件事就是把烤盘边上的鹅肝都夹到自己手边的空碗里。

“卧槽！你干嘛！”朋友瞪着李民，“吃独食啊？”

李民连忙笑道：“再点一份嘛。”

朋友：“……你看我像不像煞笔？”

李民只能把碗端起来，分了一半给朋友。

烤盘上的牛肉也烤好了，这次服务员对他们说：“牛肉蘸烤肉酱最香，不过你们可以每种蘸料都试试。”

李民把牛肉在烤肉酱里蘸了蘸，烤肉酱的颜色很深，褚褐色的烤肉酱看起来并不怎么样，但是当他把牛肉吃进嘴里，才品味到烤肉酱有多香。

牛肉很嫩，这是他自己觉得烤不出的效果，蘸上一点烤肉酱和干辣椒，吃进嘴里后先是辣，然后是咸，最后才是香，辣和咸配合在一起，还有一点点不明显的甜味，李民慢慢嚼着，他觉得自己整个人都升华了。

这跟火锅是截然不同的两种味道，但却是同样的美味。

尤其是牛肉本身的口感，明明很厚，吃起来却格外嫩，但里面又全熟了。

李民想到了之前自己去西餐厅吃牛排，平时都点七成熟，但吃过后又觉得七成太老，后来点了五成熟，但到底嫩不嫩也要看运气。