里,准备试验一下这个桂花糯米藕这道新菜。

第9章 桂花糯米藕第九章

林安安刚回店里还没多久的时候,高达就把买的糯米和面送过来了。

林安安收完货之后,就去后厨泡了一点糯米,到现在大概两三个小时了,时间差不多了,林安安把盆里的水倒干净,把泡好的糯米放在一旁备用。

买回来的藕需要洗干净之后去除表皮。在粗的一头离藕节大概3、4cm的地方切开。

向切开的藕节里面灌入糯米,藕盖子也要装上糯米,然后用牙签封口,将藕盖子和藕连接封好。

将封好的藕放入高压锅中,向高压锅里加水,直到没过藕节,依次加入冰糖、红糖、红枣煮开,加压小火煮1小时。

煮好以后,林安安先将藕拿出来放凉,然后往高压锅里剩余的汤里加入干桂花,开中火将汤汁熬煮

至粘稠。将放凉的藕切片装盘,淋上汤汁,撒上干桂花作为装饰,这样一道色香味俱全的桂花糯米藕就做好了。

这道菜给林安安的第一感觉就是好看,粉粉的藕加上干桂花的点点黄色,好像星空坠入大地,美不胜收。

林安安欣赏完了之后,拿起筷子,夹了一口尝了尝,咋说呢这味道,刚咬上去的时候是有一点嚼劲的藕,紧接着袭来的就是黏黏糯糯的口感,两个搭配在一起再加上一点红枣的清香,太绝了,就像林安安这种不喜欢吃藕的人也吃了好几口。

林安安本来想多做两次尝试一下,等到熟练了之后在上这道菜,不过就这么一尝,林安安马上抛弃了原来的想法,等什么等,真的就想马上上架。

林安安也就是想一想,很快就放弃了,今天买的藕太少了,这点儿藕就算上新也就两三盘的量。

苏玉语最近老熬夜做方案,但是做出来的方案老是被主管各种找茬,今天又被主管骂了个狗血喷头,中午本来不想吃饭的,但是挨不过刘梦的软磨硬泡,硬是被刘梦拉了出来吃点东西。

刘梦领着苏玉语坐地铁换了两条线,又走了好长一段距离到林安安的店门口。

苏玉语都有点不耐烦了:“究竟是什么好吃的,值得你大中午的领着我跑这么远啊。”

刘梦听出苏玉语语气中的不耐烦,连忙开口安抚道:“这儿有一家酸辣土豆粉味道贼棒,我这不是看着你最近被刘胖子整的胃口都不好了嘛,带你出来吃点儿开胃的,唯有美食得以抚慰心灵。”

苏玉语听着刘梦这么关心她,心里还是挺开心的,脸上的表情缓了缓,语气也温和了许多,对刘梦说:“别提那个倒霉的胖子了,老毕我方案,烦死我了,我感觉他就是找茬,就是指着上次领导越过他给我们组发奖金,感觉自己地位不稳了,拿我们开刀,神经病。”

刘梦拍了拍苏玉语的手,安慰苏玉语:“好啦好啦,他烦人也不是一天两天了,忍一忍就过去了,他是顶头上司,咱们也惹不起。”

两个人这么说着说着就走进进店了。