边压,一边往里面放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。”
许昭学什么都很快,很快她就上手了。
三人压完后,张姐把三盆山药混合在一起。
“现在我们开始上色。”张姐分别取了一小块山药糕,“这个加莓粉,另一个加抹茶粉。”
“加完粉之后混匀,然后每一个大概取35g左右量,”说着就从白色的山药泥里掐了一点出来,给两人比较,“大概这么多的量。”
制作出三种颜色的山药面团球后,张姐将三色面团球叠在一起压扁,又往里面加了一小块节目组准备好的枣泥,轻轻收好口团成圆,放进葫芦形的模具里压出成型。
“学会了吗?”张姐示范的做了一个。
许昭点点头。
唐骞硕:“眼睛说学会了,但是脑子和手不一定。”
张姐挑眉,这小伙子还挺实诚。
“骞硕,你负责最后的压模型吧。前面的步骤由我和张姐来完成。”