今天做面包,明天做槽子糕。王哥、吴班长还有?叶班长,哪个?没在大车间干过?”
“以?前?不分班吗?”张淑真显然来得晚一点。
“不分。”王哥说,“糕点车间刚成立的时候就一台烤炉,二十来个?工人。”
“那小夏的确亏大了,那两个?班她根本没待过。”张淑真皱眉。
看得周雪琴撇了撇嘴,“我?就说应该选老人,你们非不听,白浪费一个?名额。”
只有?王哥没说什么,他是知道老罗给?夏芍开?小灶的。
厂里常做的几样细点夏芍都会做,只要不碰上饼干班那几种饼干,应该没什么问题。
老罗也知道夏芍学过什么没学过什么,特地在路上叫住夏芍,塞给?她几张纸,“那几种饼干的配方,你拿回去?看看。能学会就学,学不会也不要紧,不一定能抽到。”
这可真是摆明了的偏心了,夏芍笑着道谢:“我?会回去?好好看的。”
老头儿自己还不觉得自己偏心,“我?这可不是向着你,单位那些细点,哪样他们不是年年做?这要是还不会,就是他们自己没留心,可不是我?没教。”
做师父的都喜弋椛欢主动学习的,不喜欢张着嘴等人喂的。
夏芍点头表示明白,眼睛笑成了两弯月牙儿,“上回我?给?您送那肉脯好吃吗?”
过年那些猪肉她炼了一部?分油,剩下的瘦肉有?的炒菜了,有?的切成薄片,做了些肉脯当零食。肉脯里放了点蜂蜜,又点了微辣,她能一口气吃四五片。
没想?到老罗说,“太费牙。”又板了脸说她:“以?后别送了,省的人说我?收受贿赂。”
背着手走了,步伐看着可没一点生气,倒透出些高兴。
那几张纸夏芍没急着看,晚上回了家?,她才拿出来,仔细翻了翻。
要单看名字,这几张纸上记着的饼干足有?六种之多。又要记配方,又要记制作过程,堪比考试前?一天临时抱佛脚,光背也够夏芍背得头昏脑涨。
但看得仔细点就能发现?,虽然名字不同,做出来的东西看着也不同,有?几种配料却是相同的。
比如炉果和长条果这两种最便?宜的饼干,油跟糖就是一样的,只不过炉果切块后洒了芝麻,长条果切成了长条。
香蕉果跟前?两者是一样的糖,油却多了半两。因为香蕉果要用手搓成香蕉状,油少了搓不起来。
梅花饼看着好看,用模子卡成了五瓣的梅花,中间的花心还是镂空的。可配料跟炉果和长条果也一样,一斤面一两半的油、三两半的糖,只是在表面刷了一层鸡蛋。
料最好卖得最贵的是桃酥和八裂酥,但所谓的八裂酥其实就是没有?放果仁的桃酥。因为配料里面油较多,起子也多,上炉烘烤后表面会自然裂出一道道纹路。
夏芍全看过一遍,心里有?了数,就把那几张纸收进抽屉,准备吃完饭再背。
正准备出去?做饭,有?人敲厨房门?进来,“是陈寄北陈师傅家?吗?”
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以?前?别人叫陈寄北,要么直呼其名,要么小陈,关系好点的寄北。现?在突然换成了陈师傅,正在厨房的孙清听了还不太习惯,愣了下才反应过来是在叫谁,“是……”