掀开盖在上头的簸箕,就见盆里装着满满当当的肉,整整的半边肋条,两条猪腿,一个猪头猪尾巴,还有卸下来的其他部位的肉,尤其是五花肉,肥瘦相间,看起来格外带劲儿。

“瞧瞧这野猪肉,是不是肉质要紧实些?”王氏拎起一块肉递给她们瞧,这玩意儿整日漫山遍野跑,肥肉少,连猪腿肉都比家猪的要紧实些,外表看不出差别,但吃起来是真不一样。

冯氏也没见过野猪肉,都顾不上烧火了,围着木盆好一顿稀罕:“我这一把年纪还享上这个福了,以往听见野猪就害怕得很,没想到?今儿还能吃上它的肉,还真想尝尝和家猪有啥区别。”她呵呵直乐。

“老姐姐今儿只管敞开肚子,咱吃个过瘾。”王氏笑着拍了拍木盆,示意这么些不带省的,尽管吃。

冯氏瞪大了眼,这架势,她老妹子是真没藏着掖着啊。

她原以为说办杀猪酒,顶了天就是拿出几条肉狠狠炖上一大锅,再炒上两大盘鸡蛋,焯个野菜啥的就差不多了。村里的杀猪酒其实就是吃个乐呵,谁家真舍得大鱼大肉待客?日子不过了不成,要知?道?春播秋收可是要下大力气的,一年到?头就巴望着这几日补油水呢。

结果她妹子直接端出满满一大盆的猪肉,根本?不和你搞虚的那套。

“今日多做几个菜,两个侄儿媳妇有啥拿手好菜尽管施展,灶房里的肉菜蛋油随便使,今儿人多,都往量大的做。”王氏挑拣出两条猪腿和猪头猪尾巴,这是要拿到?外头去炙皮烧毛的,“那半扇排骨,你们全?给剁成小块,留下一些炖萝卜汤,其他的全?做成香酥排骨,回头娃子们过来,先捡上两碗给他们混嘴吃。”

说话间陆陆续续有人来了,都是几家的妇人,灶房一下子挤满了。

王氏顾不上招呼,继续安排今天的菜式:“猪肉和猪尾巴下大料炖上半日,给汉子们做个下酒菜,两条猪腿卸下来,前蹄髈用?来做肘子,剩下的用?来炖猪蹄,再拿两条五花肉做成红烧肉,炒点回锅肉,切点里脊炒上几盘肉丝,再做一道?白灼肉……”

她掰着手指头,排骨和猪头肉一个是娃儿们的心头好,一个是汉子们的下酒菜,这就去了大头。剩下的肘子,焖猪蹄、红烧肉都是大菜,回锅肉和白灼肉是办酒必不可少的一道?菜,肉丝算是家常小炒,多一道?少一道?无妨,肉菜这么些就足够了。

汤菜也有两道?,白萝卜炖排骨,青菜蛋花汤,喜欢重口的还能切些辣子当蘸料。

正好十个菜,也算凑了个齐全?完整。

她说完菜式,一群妇人震的半晌没有缓过神,这是乡下的杀猪酒?怕是地主老爷家宴客都不带这么丰盛的,碗碗都是荤腥,这一顿吃下去都能贴上一层膘。

冯氏犹豫着说道?:“老妹子,这会?不会?太多了?随便做两个菜就成了,咱自?己人不讲究那些。”她更想说你可别这么大方,好歹自?家留些啊,今儿人可真不少,她老妹子贤惠,让家家户户连老带小全?都来,这一家子少的四?五个,多的十几个,一张张嘴敞开吃,等闲人家咋顶得住啊!

她都忍不住心疼了。

王氏从老头子说自?家猎了一头野猪时就没打?算小气,这天气就算把猪肉吊在井里也放不住,更别说熏腊肉,天气不合适。既然要请客,张了口,那就不要抠抠搜搜小气吧啦,免得出了力还不讨个好。

何况她们进门就没一个空着手,拿蛋拎菜,甚至吴大柱的媳妇还拎了小半袋粮食过来,要不咋说他们一家是全?村出了名的老实人,做事真没话说。

王氏心甘情愿,乐意大家伙一起高兴高兴,闻言笑着道?:“说这些见外话作甚,本?就是白得的东西,大家伙一起吃才?开心呢。如?今天气热,我们在山里也是日日把盆湃在溪里肉才?没坏