“小草,外面这口锅,和之前一样,先煮饭的中火烧开,然后小火慢炖。”
陆小草已经能听懂他的意思了,道:“好,知道了。”
这个煮上,夏青桃便将刚刚煮好的卤味一碗一碗盛出来,卤味本就是下酒菜,冷了也没关系,所以不用盖碗,直接放一边木板上就行。
洗净锅子,加水,将六碗梅干菜扣肉用蒸笼全蒸上:“小草,里面那口锅,生火,大火烧开。”
“哎!”
他自己将咸菜春笋一碗一碗放好,然后将泥炉生起火,再用碗架和蒸笼,将六碗咸菜春笋蒸上。
这时候刚刚发的发糕面糊已经发好了,他将备好的红枣和芝麻倒进去,用筷子搅匀到没有气泡,再盖好盖子发一盏茶时间。
这时候洗好的菜也拿过来了,他将洗好的豆芽和莼菜再备好。
笋干烧鸭已经烧开了,他让小草转小火,自己去看了泥炉的火,见火小了,又放了木块进去。
再转头把发好的面糊一一倒进盘子里,整形,一个一个贴好寿字。
梅干菜扣肉是熟的,这是复热,很快就好了,他将梅干菜扣肉用盘子一碗一碗盖好,然后倒过来放在木板上,等下发菜的时候直接揭掉上面的碗就行,形状好看又保温。
只是做这些的时候他发现了一个问题刚出锅的碗太烫了,他用干净抹布垫着的,还是费了点时间,他想,要是有一只厚实的皮手套就好了,隔热,干这种活能更麻利。
重新在里面锅子里加凉水,用蒸笼蒸上发糕,对小草道:
“小草,换中火,烧饭的火就成,太猛了发糕不好吃。”
“好。”
外面越来越热闹,还有女眷和夫郎听说是夫郎在烧席面,特地跑来看他,夏青桃也不认识她们,倒是小草一个个地叫人,她们见了,还笑着说:
“哟,今天小草在做席面呢,到底长大了,能干起来了!”
“我,我就是帮忙烧火。”小草很不好意思。
夏青桃在边上笑。
过了一会儿,咸菜蒸春笋也好了,夏青桃将它们直接就这蒸笼和碗架一起拿出来放在木板上,然后拿干净布巾盖上。