但祝嬷嬷倒是知道这号人，是个会做菜，也会吃的。

擅长白案，相对的在御膳房就没那么受重视，给长安做辅食还是牛刀小用了。

“齐良娣你放心，虽然奴才主的是白案，但红案也是会的。”

都说出这话了，手艺应当也差不到哪里去。

刚好齐姣最近想起了一道点心，“牛师傅可会一道酥油鲍螺？”

牛有福一时语塞，刚刚夸下海口说自己擅长白案，现在就被考住了。

小心翼翼地问道：“敢问良娣，这酥油鲍螺是何物？”

这酥油鲍螺应当是宋朝就有了，牛有福竟然不知道，转念一想，也是，这个朝代的历史是有点不一样，也正常。

但她在现代其实是吃过这道点心的，当时那家甜品店说是古法点心，因为这名头，齐姣还特意买了。

对于它的做法也有所了解，复述一下，不知道这牛有福做不做的出来？

而且，她最近看的游记里就有提过，“我也是在一篇游记里看到的。”

“良娣可同我说说？”牛有福也顾不得面子了，来清风殿的第一道菜，怎么着也得做好咯。

“行。”

这酥油鲍螺的主要材料是牛奶，而清风斋的牛乳供应从来就没少过。

先用牛奶煮沸，然后静置放凉。

齐姣负责口述步骤，牛有福负责行动。

牛有福颇为紧张的样子，协助的小吉子还在一边安慰他。

齐姣平时没少折腾这些稀奇古怪的玩意。

清风殿的人都习惯了，不管成不成功，齐姣都不会说发脾气。

而牛有福初来乍到，自然放松不了。

下一步就是用力摇晃出脂肪团，这种事一般是牛有福的徒弟做就行，为了保险，他都亲自上手了。

厨子出手，拿捏的还是准的，而且有的是力气，平时揉面团就要求力道，手劲是够的。

那浮起来的自然就是酥油了，加上蜂蜜或者蔗糖，就可以挤形状了，单从名字，已经可以知道大概的形状。

第67章 来客

牛有福小心翼翼地挤着，除了第一第二个的形状不怎么完美，后面的都是标准的螺蛳状，非常好看，看起来也很有食欲。

尝一口，齐姣觉得幸福值都要飙升了，甜食果然是能治愈人心的，而且，她已经很久没尝到奶油的口感了。

会做了之后，下一批，下下批就简单了。

齐姣也不吝啬，在场的人人都能得一份尝尝。

牛有福做过这么多点心，自然一下子就知道这点心受不受欢迎了。

那些后宫主子肯定会喜欢，这口感和味道都很好。

牛有福甚至想到很多种改良版本，没想到这齐主子也是个会吃的。

等下一批出来，趁着新鲜，送了不少地方，太子和太子妃少不了，李良娣和张侍妾也是要的。

是以，清风殿派出去跑腿的，都收了不少银子。

“这齐良娣真会折腾！”

一听这嘀咕声就知道是金嬷嬷了。

太子妃拿着桃花样式的金勺，慢慢地挖着吃，“折腾好啊，折腾出来的都是有用的东西。”

齐良娣是个有奇思妙想的，连吃食这一道都有所涉略，这道点心的味道是不错，太子妃是吃过好东西的，有她一句赞，就说明味道是相当不错了。

很快，酥油鲍螺这道点心风靡起来了。

一开始是在毓庆宫，太子妃又把这道点心送了一份过去给张皇后后，证明确实得广大妇女喜欢。

酥油鲍螺这股风就飘到后宫去了，牛有福刚从御膳房调出来，又故地重游，还是回去教学的，可谓是很有面子。