海岸一百米远的地方将铁锚扔进了海里，同时在桅杆上挂起来了一面三角旗。那个在海滩上等待的仆人看到信号，就划着船过来，将他们送到了岸上。

当吕西安和阿尔方斯回到“美景别墅”的时候，已经过了五点半了，他们看到几个仆人正在花园里劈着干柴，然后将劈好的干柴堆在一起。

“这是在干什么，要点篝火吗？”吕西安好奇地问道。

“啊，我忘了告诉您了，这是我继母的主意。”阿尔方斯向他解释道，“她突发奇想，想要在露天吃一次普罗旺斯鱼汤，这些人正在做准备呢。”

晚上七点，宾客们都聚集在花园里，在一片草地上坐了下来，这里就是他们的餐桌了。每个人看上去都很有兴致，大家都觉得伊伦伯格夫人真是别出心裁。

“是尼奥隆先生的主意。”伊伦伯格夫人笑意盈盈地看着那个正在用海水洗着鱼的年轻人，他个子很高，五官端正，一双漂亮的黑眼睛像是会说话似的。这位尼奥隆先生也是在此处过夏天的那些年轻艺术家之一，伊伦伯格夫人这几天总是用自己的敞篷马车带着他到周围的林子里去，让他给自己“画上几幅素描”。

“尼奥隆先生是普罗旺斯人，他小时候从父亲那里学会了鱼汤的做法，他很慷慨地主动提议给我们露一手。”另一位艺术家接话道，“众所周知，这种鱼汤最地道的做法，是在普罗旺斯沿海的渔民当中世代相传的。”

这种对出身的讽刺让尼奥隆先生脸上的笑容僵硬了一瞬，但他立即就装作没听见似的，继续处理起面前的鱼来。这些鱼都是今天早上捕捞上来的，虽然并不是什么名贵的鱼类，但是胜在新鲜，而用来调味的百里香和薰衣草，也是刚刚从花园里拔来的，这令宾客们都觉得很有意思。

尼奥隆先生将鱼放进了锅里，倒进去大半锅的清水，一些葱头和油，捣碎的大蒜还有大量的胡椒，胡椒粉刺鼻的气味让周围的好几个客人都打了喷嚏。他又放进去了一些西红柿，然后指挥两个仆人把铁锅放在了木柴上，点燃了这一堆篝火。

“普罗旺斯鱼汤最重要的就是火候，”他擦了擦手，向宾客们介绍道，“火一定要把整个锅子都包裹起来。”

鱼汤煮好需要半个多小时的时间，吕西安决定利用这段时间和爱洛伊斯小姐谈一谈，他看到爱洛伊斯就坐在他的对面，于是他向她使了个眼色，她点了点头。

他们同时站起身来，离开了人群，走到花园的角落处，那里放着一张长椅，面对着山坡下的大海，此时天边的红晕正在褪去，大海变成了一种神秘的紫红色。