“有这回事，京城还没人到我们观阳去学呢，不过我才来京城就先遇到小偷了。”

他怕影响颜君齐考试，这事他还没跟颜君齐说过，一来二去都有些忘了，此时被人提起，卢栩也顺势问起来，“诸位可知道瑞祥楼有何背景，为何如此有恃无恐？”

方老板“嗐”一声，“这瑞祥楼啊，是京中的老字号了，从前的老掌柜做蒸鹅也是京中一绝，他自己又当老板又当厨子又当掌柜，把店经营起来了，不过传到他儿子那代，就不行了。”

另一人道：“老头一死，三个儿子闹分家，最后连酒楼也卖了，倒手了几家，最后就是现在这位老板接了。”

方老板：“起初也不行，后来不知从哪儿弄来一堆炒菜的方子，年年上新菜，生意就起来了。”

“可不是吗，炒菜这东西，从前只有宫里和达官贵人家才有，后来还是你们观阳锅传过来，才慢慢流行开了。”

“咱们还没研究出几道菜呢，瑞祥楼已经凑够一菜单了。”

众人又一阵唏嘘，唏嘘完又很生气。

曾经觉得是自己不行，努力了，卷了，还是不行，生自己的气，闹半天，妈的，是瑞祥楼偷偷作弊！

颜君齐只听大致已经听明白始末，问道：“瑞祥楼每年几月换新菜？”

“几月？”几人怔了怔。

“五月！”

“对，是五月！五月初！”方老板也很肯定道，“我家就和他家在一条大街上，每年五月加新菜，我从前还琢磨过，怎么菜还非要凑齐了十道再上，每个月出一道新菜不是更合适么，原来是一次拿十张方子！”

几人又忿忿不平起来。

颜君齐默默估算着日子。

卢栩每年年末或者年初写菜单，合作的酒楼和食铺一般也是正月末到二月初拿上分红到观阳换单子。