渐渐地,毛豆的香味被炒了出来,也没有焦糊。
邵诚有点放心了。
他抱着一只手臂,斜倚着厨房墙壁,继续看。
周沐辞见毛豆被翻炒得差不多了之后,按照菜谱要求往里面加水。
他拿着碗,接了满满的一碗,就准备倒进去。
邵诚忙制止道:“多了。”
他觉得这一碗下去估计能变成汤。
“多了吗?”周沐辞不太确定地举着碗。
“嗯,我觉得多了。”邵诚看向菜谱上的图片,“小半碗应该差不多。”
周沐辞狐疑地看了邵诚一眼,随后选择相信邵诚:“行,那就小半碗。”
他将碗里的水倒了一大半出去,剩下的一小半倒进锅里,然后继续去看菜谱。
“接下来要加酱油、盐还有白糖和醋。”他口中念道,然后一一去做。
“酱油。”他翻着调料罐,找到酱油,打开瓶口后准备往里倒,不过又犹豫了,“倒多少好呢?”
他看着菜谱上的图片,也看不出来倒了多少酱油。
邵诚建议道:“先倒入一汤匙看看。”
“那么少?”周沐辞口里怀疑着,不过还是按照邵诚说的那样去做了。
其实邵诚也不确定,他解释道:“在不确定用量的情况下可以先少放点,回头不够了再补。”
周沐辞觉得是这个道理:“明白了。”
于是,他拿起一旁的盐罐子,用大铁勺挖了满满一勺放了进去。
“先就放一勺,回头不够了再补。”他活学活用道。
邵诚跟着点头:“是这个道理。”
“接下来是白糖和醋。”周沐辞去翻他买的那些调料,找了一会儿转头看向邵诚,“我好像没买。”
邵诚道:“那就不放。”
“嗯。”周沐辞点头,盖上锅盖让它自己焖。
趁着这个时间,周沐辞拿出一个汤锅。
邵诚问道:“要做汤?”
周沐辞一边接水一边回道:“对啊,做个番茄蛋汤,我查了,番茄富含膳食纤维,对你骨头痊愈有好处,毛豆和鸡肉这些也是,都有好处的。”
周沐辞之所以选择自己做饭,其实也是担心外面的食物不安全。
邵诚现在正是需要补充营养的时候,早一天痊愈就少受一天罪。
邵诚不知道周沐辞为他想了那么多,他见周沐辞接了大半锅水,想着是不是太多了点,不过因为不确定,所以没有开口。
周沐辞将装了水的汤锅架到灶台上,然后将切好的番茄块放到锅里,紧接着准备去打鸡蛋。
“等等。”邵诚连忙制止,“要等水开了之后才能打入鸡蛋。”
周沐辞愣了一下,这才想起来先前看到的菜谱里好像是这么说的。
他应了一声,收回拿鸡蛋的手准备去盖锅盖。
邵诚继续提醒:“油盐还没放。”
“哦,对。”周沐辞于是去加油加盐,加完了之后才盖上盖子让它煮。
在周沐辞终于可以去打蛋了时,邵诚掏出手机问道:“接下来还要做什么?”
周沐辞回应:“红烧肉和炒菠菜。”
邵诚点头。
他在网页里搜索这两道菜的做法,开始对比研究。
另一边,毛豆烧鸡那道菜差不多好了。
周沐辞掀开锅盖,看着菜色觉得怪怪的。
“邵诚,你有没有觉得它看起来有点奇怪?”他询问场外指导。
邵诚上前看了看,与平日里在外面吃的毛豆烧鸡做了一下对比,得出结论:“好像白了一点。”
周沐辞明白了:“那是酱油放少了