王十分随和,也没什么架子, 探头往温苒苒摊子上一瞧, 见着各种菜蔬肉丸, 还有泡在水中的宽面条, 微微透明莹润发亮, 他还是头回见着。
“这是什么?”他伸手一指,饶有兴致地看向温苒苒。
温苒苒笑着答道:“这是宽粉, 做麻辣拌的。”
“麻辣拌?我走南闯北这么多年还是头回听见这么新鲜名,给我也来上一碗。”舒王没听过, 兴趣更浓, 抬步坐在后头的小桌上,指了名小厮去后头排队。
围着的食客们见有位王爷来, 都是战战兢兢地立在一旁, 气都不敢喘一下。但见这位老王爷如此亲和随性, 连买吃食都让人去排队,凝滞的气氛也都轻松了不少。
小摊上骤然来了位王爷, 停滞片刻后也都恢复如常。
温苒苒烫着菜, 回头望了望那位老王爷,忽然想起什么:“王爷,您吃辣吗?”
舒王一听, 立刻点点头:“吃!我最爱吃辣!”
温苒苒笑着夹了些卤味送过去:“麻辣拌还得等一阵子呢,您先尝尝我做的辣卤鸭货,消磨消磨功夫。”
舒王见着那一碟子卤成棕红色的卤味, 油亮亮的卤汁挂了一层,麻麻辣辣的香气往鼻子里一钻, 勾得口涎“唰”的一下从舌根冒出来。
他夹起块豆干端详片刻,筷子微微使劲就有汁水从表面渗出。
老王爷将整个儿豆干放入口中,刚嚼一下就感受到香香辣辣的卤汁从小孔中迸发出来,有味得很!豆干表面韧韧的,内里绵软香嫩,豆香味混着香辣味道,很是美味。
他吃完又去夹了一块豆干,入口嚼了两下后眼睛倏然放大:嗯?这块麻辣香气中透了丝甜味,好似是另一种口味。
舒王闭眼细细品着,觉得这甜辣的更具风味,很是美味。
豆干吃完了又去啃鸭头,这鸭头更是入味,肉丝满是香辣味,裹着淋漓的辣油更是香,骨头缝里都能嘬出香辣的卤汁来。尤其是里头那一小块鸭脑,鲜嫩入味,没有一丝腥气。
老王爷看看被自己挖得空空的鸭脑壳颇觉遗憾,只叹鸭禽没能生个大点的脑子,这花生米大小的脑仁儿可不够吃,刚尝着味就没了!