第52章 鸡豆花
温苒苒随着程老板到了程记酒楼的后厨, 甫一进去就能听见锅铲碗碟撞的叮咚脆响,伴随着阵阵锅气和风箱声,她简直就觉得自己是到了快乐老家!
她自小就是在厨房里长大的, 在厨房待的时间要比她躺在床上睡觉的时间还要长。
温苒苒自从穿过来后就没进过正经八百的厨房, 今日算是头一回。
她心里头高兴, 面上也满是笑意。东看一眼、西看一眼。
锅灶热火、缸里几尾肥硕的鱼甩着尾巴拨弄出圈圈涟漪、各色新鲜的时蔬一筐筐地堆着、鸡鸭鱼肉、海参鲍鱼瑶柱鱼翅……无论是常见的还是稀罕的, 样样齐全。
温苒苒伸手拿起几颗瑶柱掂了掂, 金黄饱满,肉质密实, 不沾手,是上好的货色。
她看着满屋子应有尽有的调料以及食材满面喜色:是天堂吧!!!
中间立着的厨子抬眼那么一瞧, 只见那小娘子陀螺似的四处转, 见着什么东西都好奇地摸上一摸,瞬间就轻笑出声:瞧瞧这没见过世面的样子, 把席面交给她做?趁早等着砸招牌吧!
温苒苒看完了食材锅灶厨具, 心中大致有数。又抬头打量了一番, 目光落在正中灶上系着围裙、四平八稳正颠勺的中年男子。帮厨伙计们对他很是尊敬,厨房内所有人一看就是以他为首的, 想必这位就是程记酒楼的大师傅, 好似是姓朱的。
程老板面孔肃然,站在厨房中央拍拍手,厨子帮厨们立刻停了手里的活计, 那位大师傅端锅离灶,锅铲在锅边磕了两下,这才慢悠悠地抬首看了过去。
温苒苒看了一眼, 旋即收回目光。
程老板背手站着,严肃目光扫了两圈才沉声开口:“这位是我特意请来置办十日后贵人席面的温小娘子, 你们见了她等同见到我,当全力协助。”
大家伙儿迟疑地看了看朱师傅,小心对视两眼,这后厨中虽是朱师傅最大,但到底也越不过程老板去。想定后也都喊着“是”,只不过总有人犹犹豫豫的,喊得稀稀拉拉不大整齐。
程老板走到朱师傅跟前,低眼瞧瞧他锅里的辣子鸡丁笑道:“老朱,我可把侄女儿交给你了,你多照顾些。”
朱师傅掀掀眼皮,再次看向那身型纤瘦、肌肤白嫩的小娘子,心里嗤笑两声:那手腕还没刀把儿粗,怕是锅都拿不起。
他收回目光,扯起抹笑来:“您客气了,既是您的侄女儿,那在我眼里就和阿叶是一样的,不敢说照顾。”
朱师傅说着,却是遥遥睨了温苒苒一眼,不甚恭敬。
温苒苒凝视着那位朱师傅,不禁微微抬了下眉。嘴里说着“客气”、“不敢”,但却是直呼东家小姐闺名,摆明了是喊给她听的,以表示自己在程记酒楼得脸,跟程老板更是关系匪浅。
这是在敲打她呢。
适逢前头传菜的伙计进来提高嗓门道:“鸡豆花、爆炒腰花各一道!”
朱师傅听了眼珠转动两下,对着温苒苒道:“温小娘子,你来置办席面总要熟悉熟悉新地方的灶火以及一应器具,这道鸡豆花就交由你做如何?您上手了,也好拟单子做席面。”
温苒苒扬唇一笑,这是要试她呢。
朱师傅满面是笑,但眼底闪过一丝幸灾乐祸:这可是道功夫菜,一个十来岁的小娘子懂什么?怕是都不知道那道鸡豆花是什么。她听着名字没准儿做出来道鸡汤炖豆花,那可真是让人笑掉大牙了!东家定会当场将她赶出门去!
他抱着臂膀,居高临下地眯着眼打量温苒苒,一副看好戏的模样。
“好呀。”温苒苒笑着看向朱师傅,“那就叨扰朱师傅您了,借您的地方用用。”
朱师傅微愣,他本以为这小娘子连