都是老实本分的人,脑子也不会乱想些啥。
不然就这货的表现,他们是不是干了坏事儿,别人简直就是一目了然。
这会儿,洪菊芳和翁杏花出去买菜了,乔小雨为了销售方案的事,早早地就去了店里,跟其他店员商量这个事情。
而三个小不点儿,还啥都不懂呢。
不然,这得多尴尬?
魏骏昭像个忠心伺候女王的奴仆一样,帮她把肠粉剪成小块,方便乔白雪吃,再淋上两勺魏式秘制肠粉汤,“她们又不在,怕什么?”
他颇为无赖地说道。
乔白雪:……
罢了,左右就像他说的,家里也没有别的人在,懒得理他了。
白白的肠粉,配着酱肉色的汤汁,肠粉里裹着的馅儿,青菜青翠欲滴,鸡蛋黄灿灿的,虾仁儿红通通的,还有肉沫粉粉的,让人看着食欲大开。
乔白雪昨晚消耗了太多了体力,今天又晚起了,这会儿早已饿得前胸贴后背了,拿起筷子,夹了一小块,魏骏昭体贴给她剪好的肠粉,放进嘴里,果然是鲜美得都快掉眉毛了。
蒸肠粉的秘诀,在于粉皮滑嫩q弹,里面包裹着的食材,青菜是自家种的,进锅前刚才摘下来,新鲜得不得了,肉和虾仁也都是很新鲜,一口下去,肉蛋虾菜,再配上魏式秘制的汤汁。
艾玛!
真的好吃得都要掉眉毛了。
如果说粉皮是肠粉好不好吃的关键,那么用来淋泡肠粉的汤汁,就是肠粉的灵魂。
市场上,多数早餐店,都喜欢用酱油耗油再加点水兑煮个酱,就这样淋在肠粉上。
直到乔白雪有一次去南方一个小县城,在那里吃到了具有当地特色的肠粉,他们用的汤汁,就是骨头熬煮的汤底,再用自家晒足一百八十天的香酱,酱油等调煮而成,最后再用东京丸粉兑水,调匀,勾个薄薄的芡,让汤汁能挂满肠粉,那样子吃起来,才叫香、滑、爽。
魏骏昭今天调的汤汁,就是按着乔白雪教的,再加上他自已稍微调整过的,既有肉骨头的香,又有海鲜的鲜,再配上嫩滑的肠粉,胃口一向不大的乔白雪,非常给面子地干掉了两碟。
“你也好久没有进厨房做饭了,手艺不仅没有生疏,还越来越精湛了。”乔白雪吃得十分满足,冲魏骏昭竖起大拇指夸奖道。