烧烤这活儿,与其说是考验技术,倒不如说是考验耐心,特别是烤鸡腿鸡翅的时候,越是心急想吃它,就越容易把它们给烤糊了。
“哇,婶子,你在烤什么,怎么这么香!”二丫头突然窜过来,瞪着烤炉上的东西问,“鸡爪子和猪皮烤出来这么香吗?”
烤炉上,卤得软糯糯的鸡爪和猪皮,被通红的炭火烤得滋滋冒油,表面微焦,卤料的香气,顿时飘满整个院子。
“鸡爪和猪皮都是卤过的,可以直接吃的,不过,把它们烤得这样表皮微焦,吃起来外韧里糯,更加好吃。”乔白雪把烤好的鸡爪、猪皮,大虾 ,还有丸子,全部装进盘子,“小甜糕,过来端吃的,去和外婆一起吃。”
看着那即使离开烤炉,还在滋滋作响的鸡爪子,二丫头口水都快留下来了。
知道乔白雪是翁杏花和小甜糕她们烤的,她也没好意思要,自己赶紧去拿了串鸡爪和猪皮烤了起来,“真是亏啦,我们以为,鸡腿儿的肉最多,所以我们都先烤了鸡腿儿,到现在还没吃上东西呢。”
几乎所有能参加烧烤的孩子,第一串全部都是拿了鸡腿在烤。
老板娘带着她的四个孩子,自成一派地一旁烤着,然而……
第432章 你行,你牛掰
刚才发生的事情,男人那边虽然没有发现,但是朱丽娟和她的几个孩子,可是清清楚楚地围观了刚才的事情,他们都不喜欢老板娘和她的孩子们,觉得他们就是狗眼看人低,便自觉地没有和他们玩到一起。
老板娘这边呢,因为家里有钱,他们也不喜欢和穷的人在一起玩。
乔白雪只是个开小工厂开档口卖衣服的,老板娘都觉得,她是个穷酸的泥腿子,更何况只会踩缝纫机做衣服的朱丽娟,和她的几个孩子?
在老板娘的眼里,朱丽娟一家子都透着穷酸劲儿,她也不愿带着孩子和他们凑到一起。
所以长方形烤炉这边,就成了现在这样和乔白雪在中间烤,洪菊芳和乔小雨在打下手,朱丽娟和她的四个孩子,在她的左边各种忙乎地烤着东西。
老板娘和她的四个孩子,在乔白雪的右边,也不和谁沟通交流,自成一派地用自已的法子在烤。
而小丫头和小甜糕还有小团团小糯米、还有亚米赤利正在玩,翁杏花在旁边看着。
“咦?谁把东西烤糊了?好重的味道!”章增炎吸了吸鼻子,一边问着,一边到处在张望。
烤炉就这么大,只需要两眼,就发现,老板娘那一家子“天才”,把鸡腿给烤烤成黑色的了,丸子也被也他们给烤成木炭一样。
是不是该说一句,不是一家人不进一家门?
母子五人,全部都把东西都给烤糊了。
乔白雪只预想过,再怎么不会烧烤的人,只要智商和眼睛没有问题,顶多就是没烤熟,或者是烤的味道不好吃,再或者就是局部烤糊了,但是没糊的部分还是能吃的。
可她却万万没有想到,竟然有人能把整个的鸡腿和丸子什么的,一整个完完整整地全部给烤成木炭了。
发现是老板一家子把东西烤坏了,知道他们一家人不好惹,章增炎没敢再说话了,低头继续烤起自已的东西。
乔白雪看了他们手中的“木炭”,提醒他们,“像鸡翅和鸡腿这些,在烤之前晚,一定要先刷上一层薄薄的油,你们还不会把握火候,就先不要一开始就把它们往最旺的地方烤,先在旁边这些地方,慢慢烤着,等表皮开始变黄,再往中间炭火量旺的地方烤,要记得勤翻面,这样就不糊了。”
“可是,你不是说,我们也可以按着自已的想法来烤吗?”工厂老板那个看上去应该有十六七岁的大儿子,屌里屌气地说道,“我就喜欢按着我自已的想法来烤啊。”