腐，就是?多年没做，手有些生疏。

五斤豆子过滤出?豆渣出?三十?斤豆浆。

倒入锅里烧开煮沸，到了这一步柳氏就不敢再往下操作，交由?秦溪来点豆腐。

左手不停搅拌，右手缓缓倒入化成水的卤水。

等锅里的豆腐出?现明显凝结，就可以用筲箕按压舀出?多余的水，直至豆腐凝成块，舀出?。

秦溪的动作很快，装到秦海专门做的豆腐框子里盖好，压上石块。