螃蟹钟介绍三会村里有几家人专门开捕虾船,推荐秦溪到那几家去看看。
所以第?二天一早,在螃蟹钟领路下,秦溪几人回城途中经过二会村就?特意停留了下。
三会村离海远上那么?一些,村里却要繁华得多,主路两边还?有不少餐馆供路过的司机们停下吃口热饭。
秦溪几人停下,随便找了家小饭馆吃早点。
餐馆靠海,村里又全是捕鱼的,卖得粥和菜自然也都跟海鲜有关。
简单的烹饪方式,味道可圈可点,吃得完全就?是个?新鲜。
不过……孩子们连天来吃的都是海鲜,一看到白?粥里又是虾,都没什么?胃口。
“姨姨,我们什么?时候回家?”
平平搅动着碗里的虾仁,半天都没有吃。
饭馆前台的老板娘看两个?孩子都好像没怎么?动筷,站起来好奇地问道:“咋?是大婶煮的海鲜粥不好吃?”
大姐听口音是北方人,不等秦溪几人做出反应,立刻就?哈哈一笑:“看来是婶子的手艺还?没学到家。”
“大姐的手艺很好,是孩子们这些天吃太多了……我们那没海。”秦溪歉意地跟老板娘说着。
“别说是两个?娃娃,就?是我刚到这天天吃海货也闷得够呛,就?想什么?时候能吃上口酸菜炖大骨头?就?好了!”
说着,大姐又不由自主地舔了下嘴唇,看样子现在还?很想念。
“可惜我不会做酸菜。”
一声叹息。
平平蔫头?蔫脑地打不起精神,秦望家也是没吃两口就?放下了筷子。
秦溪想了想,问大姐:“我想借厨房使使给孩子们炒个?饭,钱就?当?成菜钱收。”
“厨房就?在后头?,大妹子要什么?尽管跟大姐说。”
大姐很豪爽,不仅立刻领着秦溪去了厨房,还?让她看了看自家的菜园子里有啥青菜都可以摘。
在渔村里,青菜比一些海货还?贵,只?能地里有啥吃啥。
别说,大姐真是个?能干的人,不仅地里种满了菠菜白?萝卜等,还?专门搭了个?棚子种了平菇和花菜。
秦溪随便摘了点小青菜,想到大姐说酸菜炖骨头?,又把目光落到了白?菜上。
“大姐不是想吃酸菜吗?顺道我帮你做点。”
“妹子会做酸菜?”大姐狂喜。
秦溪点头?:“不瞒大姐说,妹子我也是开饭馆的,这回来广市是专门订货来着。”
制作酸菜其?实说起来相当?简单,秦溪用了最快的一种法?子。
白?菜去除外面的老叶切成两半,然后放入没有油的大纲里。
一层白?菜一层盐,最后倒入开水没过白?菜,再用大石头?压住等待发酵就?可以了。
“就?这么?简单?”
大姐觉着不可思议,怎么?她记忆里的白?菜得又烫又腌,反正得好几天才?完成。、
“每个?人都有不同的法?子,我弄得少,要是你吃完觉着还?不错以后就?可以照着这个?法?子来做。”秦溪说。
做饭还?真是同菜不同味,相同东西?做出来的菜味道就?是不同。
秦溪觉着很简单的泡菜,张秀芬小心翼翼地侍弄也经常长花重做。
等酸菜入缸盖好,秦溪随便给孩子们炒了个?黄金鸡蛋饭。
鸡蛋液直接裹到米饭再炒,加点青菜,很快就?能起锅。
两个?孩子却像是看到了什么?珍馐美味,狼吞虎咽地就?往嘴里填。
秦溪把他们不吃的粥都吃完,坐到前台边和老板娘看似随意却有目的的聊了起来。
“妹子说我们村啊!