日到我府上见我，咱们一道摇些桂花充抵徐娘子的饭钱，如此可好？”

三十斤桂花可不是个小数目。

“好。”

程处默微微颔首，显然也同意了以工抵饭钱这一说法。

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……

……

这会儿店里只有魏膺跟程处默两位客人，墨玄还陷在要不要尝一口臭豆腐的天人交战里，徐米露摇了摇头，给火精喂了两块碳，重新把油烧热起来。

宵夜嘛，就得吃油乎乎的，热气腾腾的，最好是大块的肉，大块的油炸食品，吃的时候会有一种白天体会不到的快乐。

所以她打算做脆皮五花肉。

取一块三层肥三层熟的五花肉，用刀背一点一点磨去表皮的细毛，最后再用刀刃重新刮一遍，入水清洗干净。

长条五花肉竖切切成宽不过五厘米，长二十厘米的肉条，再横刀切出花刀，连着猪皮不要切断，猪皮那一面铁签扎出细细密密孔洞，等会儿炸的时候才不会爆开。

用盐，花椒粉，五香粉还有蒜片，加少许黄酒制成腌料，在肉条上里里外外涂一层，腌制一会儿保证入味。

腌制好的五花肉取出来，再用盐，糖，酱油调成酱汁，均匀涂抹在五花肉上，下油锅炸第一遍定型之后，再抹上一层桃花头云母蜂蜜，再次入锅油炸。

“滋啦啦”

油脂跟热油接触，发出美妙的响动，伴随而来的还有阵阵香气，坐在外头的两人被这香气勾了魂，差点坐不住。

知道自己饭量大，徐米露又手快另起一锅，打算再做个猪油拌粉跟京酱肉丝卷饼。