不知道翻了多久,她终于翻完了一小片地。
她双手戳着叉子杆子休息,浑身都是汗,倒是感觉挺爽快的。
忽然,门外传来一声惊喜的喊叫。
“夫人!有好事!您快来看!”
好事?啥好事?天上掉钱了?
傅兰秀听见外面有人叫唤,放下叉子出去了。
出了暖棚,她就看见小溪边的生旺用力摇着他手里的一个渔网。
“夫人,我抓到鱼了!”
傅兰秀没憋住,笑出声来。
“原来这小溪里有鱼啊?有什么鱼?”
“不知道,夫人您来看看吧。”
傅兰秀走过去,看见旁边放着一个木桶,里面装了两条一斤重的鱼,鳞片和鱼尾在阳光下散发着绚丽的光芒。
“这鱼可很稀少啊,你们竟然能从溪水里抓到。”
她努力回想,小时候她好像见过这种鱼。
“夫人,这是什么鱼?值钱吗?好吃吗?”
“这鱼值钱的很,我小时候,爷爷带我去河边钓鱼,钓上过两条。那天爷爷可高兴了,他说这叫……清波鱼,到城里能卖一两多银子一斤,他都没舍得吃,直接到镇上卖了,那年收成不好,全靠这两条鱼的钱过的冬。”
傅兰秀想起陈年往事,对过去的记忆不太真切,毕竟中间隔了一辈子呢。
但她还是对这鱼印象深刻,因为它长得太漂亮了。
“它这么贵,肯定味道差不了。”
傅兰秀没吃过,仅仅见过一次,还卖了。
“这鱼可真好,我是吃了还是卖了呢。”
傅兰秀蹲在水桶边看着那闪闪发光的鱼,她嘀咕出声。
旁边的生旺蹦跳着说道,“吃了吧吃了吧,好吃得很。卖也卖不了多少,先吃了再说。”
生财狠狠瞪了生旺一眼,啪一下在生旺后背打了一巴掌。
生旺被打得闷哼一声,回头委屈巴巴。
“打我干什么?这是咱们抓的鱼,还不能吃吗?呜呜以后再抓到再拿去卖好了,我就是嘴馋嘛。”
傅兰秀看着好笑,她也做了决定。
“大伙盖暖棚都吃苦了,今天吃顿好的,把这两条鱼都做了!”
“真的?!”
生旺高兴极了,大呼“夫人万岁!”
傅兰秀拎着鱼进了厨房,打算自己下厨,这么好的鱼可不能糟践了。
幸好她今天来带的调料够多,足够把这鱼红烧了。
第一百六十章 鱼真香
两条清波鱼,一条清蒸,一条红烧。
清蒸能保持鱼的本味和鲜味,红烧则是让鱼肉吸收调料汁的味道,味道更丰富好吃。
尤其是红烧的汤汁泡米饭,香得不得了。
她进到厨房就开始生火做饭,焖了一大锅米饭,另一口灶放得小锅,用来炒菜和炖菜。
她先是把两条鱼处理好,肠子内脏苦胆抠出来扔了。
破开鱼肚子后,发现里面竟然还有两条肥肥的鱼籽,她更高兴了。
这鱼籽特别好吃,吸收汤汁之后,咬在嘴里唇齿生香。
收拾好鱼,她先把蒸鱼放进锅里清蒸,另一边用宽油炒香葱姜蒜,把鱼肉块下锅,沿着锅边淋入酱油,又放了八角和桂皮,加了点黄酒。
最后盖锅焖上。
正好那边的蒸鱼也熟了,她又切了姜丝葱丝铺在鱼身上,用热油一浇,滋啦声中,那蒸鱼就散发出诱人的鲜香味。
她也吃过不少鱼了,这鱼的鲜味绝对是首屈一指,光是闻着她就馋了。
等锅里的鱼烧好,米饭也熟了,她又用猪肉片煮了一锅野菜汤,反正这村里野菜有的是