零下三十度的天,肉这样挂半个月都不会坏。
他还拿了扫把,把屋子里的蜘蛛网都扫了下来,屋子里里外外打扫了一遍,一个下午忙的脚不沾地。
当然,云乔也没闲着,她把猪五花肉和牛肉都切了,连灶的两个锅同时开炖,猪五花切块炖成红烧肉,牛肉用西红柿罐头炖成西红柿牛腩,炖好盛到盆子里放进菜橱,吃的时候再加配菜,五分钟就能出菜,简单省事。
到了二十八,何霆钧接着上班,云乔在家把买来的前腿肉一切为二,一半留着等到除夕那天包饺子,一半先剁成肉馅,塞进切好的藕片里面,炸成藕夹。
趁着锅里的热油,把鱼也挂上糊,炸熟放着,过年的时候红烧。
住在隔壁的袁嘉惠炸了丸子,给云乔送了一盘过来,云乔给她捡了几个刚炸好的藕夹让她带走。
用萝卜素丸子换了云乔的肉藕夹,袁嘉惠特别不好意思,回了家,又让儿子齐卫国送了两大块花生芝麻酥糖,说是亲戚从春市寄过来的,这边没有,给云乔两块,让她也尝尝鲜。
转眼到了大年三十,吃了中午饭,云乔熬了浆糊,让何霆钧把春联贴上。
秦铮跟何霆钧今年的运气都挺好,轮值表的排班都和除夕夜错开了,还不到半下午,云乔早早的就让何霆钧去秦铮家里,把他喊过来一块过年。
秦铮来的时候也没空着手,他提了条羊腿过来。
看到羊腿,云乔眼里露出一抹惊喜的神色:“哥,你从哪里弄来的羊腿?我们前几天去公社买都没见着有卖羊肉的。”
秦铮笑道:“我们团里副团长自己家养的羊,过年杀了吃不完,以物易物往外换呢,我没什么能跟他换的,就按照市场价,跟他买了条羊腿。”
“是住八号胡同的江副团吗?”云乔问道:“我记得是他家住八号胡同最里头,挨着外墙盖了个羊圈,里头养了两只羊。”
秦铮点了点头:“是他。”
云乔笑道:“真是他家呀。我只知道他家昨天杀了羊,不知道他家吃不完要往外卖,不然我也过去买一斤,用洋葱胡萝卜包点羊肉饺子也好吃。”
秦铮将羊腿递给云乔,说道:“从腿上割点肉下来包也行。羊腿肉包饺子正合适。”
“行。云乔接过来,笑着说道:“那今天再加一个羊肉饺子。咱人多,多包点拿到外头冻上。哥,你走的时候拿回家点,现在天冷,放外头梁上吊起来,放半个月都不坏。不想吃食堂了,就在家下点饺子。”
“行。”秦铮笑道:“你和面吧,羊肉的馅儿我来剁。”
云乔和好面,秦铮也把羊肉馅儿剁好了。
何霆钧是个做饭好手,调好了素三鲜的馅儿,正在调猪肉的馅儿,秦铮不会做饭,云乔就把调羊肉馅的任务接了过来。
她切好洋葱和胡萝卜,和羊肉放进一个盆里,再往里放上盐和胡椒粉,葱蒜末以及花椒大料水。
搅拌上劲后,云乔凑到盆边,想闻一闻馅儿里的盐味给的够不够。
她鼻子还算灵,调馅儿用鼻子一闻就知道咸不咸。
谁知这次,她才刚凑近盆边,就被扑鼻而来的羊肉膻味冲的几欲干呕。
第400章 恭喜你,怀孕了!
羊肉身上有一种特有的膻味,这种膻味,有人不喜欢,也有人特别爱。
云乔就属于后者。
而且秦铮带回来的这个羊腿品种是小尾寒羊,肉质细嫩,膻味其实并不算重,云乔以前从来没这样过。
她心里隐隐有了点猜测,赶紧把盆子挪开,不敢再闻。
随后,云乔凭借感觉往里添了点盐,就将装羊肉馅的盆子放在离自己最远的位置,包饺子的时候也是只包面前那盆韭菜鸡蛋馅儿的,羊肉