场是相当广阔的，不但能卖给中餐厅，还能卖进商店柜台。”叶满枝继续道，“不过，根据我的观察，中餐厅和商店的客户其实是两拨人。咱们厂的宴席菜一贯做的是大菜，像红烧猪肘、红烧猪蹄都是分量大、单价高的罐头，比较适合中餐厅。而去商店消费的顾客，更喜欢吃分量少、价格便宜的罐头。”

“因此，我建议咱们要对这两类客户做出区分，销往中餐厅的，咱们还卖‘宴席菜’。而放进商店柜台的，则改名叫‘家乡菜’，特点就是口味正宗、分量少、价格亲民，比如把红烧猪肘换成红烧肉，或是将肘子剔骨红烧后，小分量装罐。针对这部分客户，我最近正在跟厂领导班子商讨为‘家乡菜’注册商标。”

用家乡菜这个噱头，吸引庞大的海外华人客户。

二车间的侯主任“嚯”了一声说：“那这工作量可就大了，不是一条生产线能解决的。”

“对，我跟牛厂长商量过了，等到汽水业务搬去汽水厂以后，要把现在的汽水车间变成一个罐头车间。”

车间小领导们相互瞅了瞅，有点明白今天这个会议的意思了。

现有的四个罐头车间，主任、副主任都是固定的，而且短时间内没什么挪动的可能。

车间里的晋升比较困难。

但是开辟了宴席菜车间以后，肯定要选拔车间主任和副主任，班长组长也会选出好几个。

这对大家来说算是个不错的晋升机会。

目前当着车间副主任的人，都可以努力争取一下宴席菜车间主任的位置。

眼见不少人意动了，叶满枝说：“宴席菜罐头在国内现有的罐头厂中，产量不是很高，但国际市场的需求其实是很大的。厂里打算将宴席菜和家乡菜罐头，打造成水果罐头和午餐肉罐头以外的，又一个拳头产品。咱们厂以前生产过几种宴席菜，可是种类单一，客户可选择的余地太少，这次重新生产宴席菜，属于旧瓶装新酒，要干出一些与从前不同的新气象。”

“所以，车间主任和副主任的人选就非常重要了，在座各位都是咱们罐头车间的老人儿了，很多同志都有能力来当新车间的主任和副主任。有意向的同志，无论男女，也无论年龄，大家都可以为新业务写个发展规划，到时候厂党委会根据大家提交的报告，酌情考虑人选。”

会议结束就直接下班了。

刘副主任走在关多福身边，小声说：“年轻人就是脑瓜子活，咱们这位叶厂长整天别出心裁的。”

“我看这样挺好，老刘，这次是个机会，你回去好好写个报告，让领导看看你的能力。”关多福哼了一声说，“你看厂里提拔干部的时候，哪次不是直接任命的，谁还给你机会展示能力啊？有机会就赶紧抓住吧，你这个副主任都当好几年了。”

叶满枝想好好发展一下宴席菜和家乡菜业务，抓住广阔的华人市场。

但她在这方面也是新手，有些工作不能全指望她一个人。

一人计短二人计长，反正新车间要选拔主任、副主任，不如让大家都提交一份发展规划，帮她打开一下思路。

她把饵抛了出去，只等着愿者上钩了。

*

下班以后，叶满枝没在单位耽搁时间，小吴会计不在家，她跟吴峥嵘特别珍惜二人世界。

今天晚上在八一体育馆有篮球比赛，是两个军区之间的对抗。

叶满枝不会打篮球，但喜欢看比赛，而且她跟吴峥嵘最近经常出去看电影、话剧和歌舞表演。