甄主任说:“牛厂长说市面上没有能支应这么大规模生产的白糖,供销科买不到计划外的白糖,必须要等上面为汽水拨付原料才行。”
牛厂长已经从省里和市里各方面想办法了,但是连牛厂长都说要等,作为副厂长的叶满枝又能从哪里弄来白糖?
叶满枝问:“生产任务要求咱们必须生产哪一个种类的糖果吗?”
“那倒是没有,就是分一类和二类。”
一类是带包装的糖,二类是散装糖。
“既然没要求必须生产硬糖、软糖、杂瓣糖,那咱们是不是可以在糖果种类上想想办法?”
甄主任:“……”
“生产一百斤硬糖,要用砂糖88斤,但生产一百斤软糖只要40-70斤的砂糖,如果能往糖里加点花生、瓜子、核桃之类的坚果,那每斤糖果所需要的砂糖就更少了。”
叶满枝板着脸说:“咱们按时完成生产任务要求的吨数即可,商业部门采购的时候,不会挑剔糖果品种,咱们生产什么,他们就卖什么。甄主任,白糖确实采购不到,但是不至于连坚果也采购不到吧?”
第165章 吴玉琢:我要去国庆游行啦~
听了叶满枝的办法, 甄主任并没露出太多惊喜神色。
“叶厂长,商业部门给糖果划分一类和二类产品,是为了照顾不同的消费需求, 老百姓买二类糖就是图个便宜。散装的杂瓣糖、牛皮糖, 便宜又好吃, 一块糖能让孩子吃半天。”
“而你刚才说的,瓜子、花生、核桃这类坚果, 虽然压秤, 但是成本太高了, 做成散装糖以后, 定价跟一类糖差不多, 甚至比一类糖还贵。”
甄主任苦笑道:“叶厂长,咱们车间里有工人提过这个法子,但是开会讨论了几次以后, 我们觉得行不通。一是因为价格贵, 散装比带包装的还贵,不受市场欢迎的话,产品很?*? 容易积压。二是因为糖果需要切割, 坚果有了切面以后很容易变质,没有包装的坚果糖不方便保存,等到新年销售的时候, 可能已经有哈喇味了。”
他们之前生产过散装花生糖, 放上一两个月就变质了,通不过质检,根本无法上市。
见他们是用心想过办法的, 叶满枝神色稍缓,但还是语气严肃地问:“担心二类糖价格贵、易变质, 那咱们就生产一类糖,给糖果加个包装不难吧?”
甄主任无奈道:“生产一类糖当然不难,但一类糖各有各的包装,生产新产品的话,咱们需要跟上面申请新包装纸。产品包装也是统一调配的,印刷厂有自己的生产计划,未必能给咱们加印新包装纸。退一万步讲,即使印刷厂能给咱们提供新包装,这种糖也通不过质检,无法上市。”
不等叶满枝询问,他就接着解释说:“这类坚果糖的保质期短,更适合有密封包装,或是现做现吃的。叶厂长,你每周都来劳动,车间的生产条件你是清楚的,咱们给糖果包装全靠工人手工,糖纸并不是密封的,坚果切面仍可能与空气接触,保质期延长不了多久。”
这年头的糖果包装很少有密封的。
一些大型糖果厂用上了包装机,那也不过是提高了生产效率而已,包装效果与人工的一样。
上海冠生园算是国营大厂了吧?
牌子够响了吧?
他们厂那个大白兔奶糖的包装纸也是扭起来的。
甄主任这会儿已经品出味儿来了,自己在调剂白糖这件事上,忽视了叶厂长的作用。
甚至很可能在他没注意的时候,已经将这位副厂长得罪了。
但是叶厂长提出的这个办法,他们车间里早就想过了,就是因为很多办法行不通,才不得不将目光重新放到白糖上。
与其浪费