人还没来得及消化这几道菜品，严贺又开始做今天的大菜，土豆烧肉块。

瘦肉切块，放油葱姜热锅之后，加上今天才换到的几种香料和辣椒花椒一起翻炒，等炒出香味才把肉块放进锅里继续炒制，等肉块变色，倒入土豆块翻炒一会儿，加水淹没土豆块，盖上锅盖慢慢焖烧。