放在了三个人的面前。

郑毅也签署了一份之后，一式两份的契约聘请协议书她留了一份，给郑毅和两个大厨也一人一份。

夏云初旋即说道：“今天你们先看看这份手稿，等明日一早材料运送过来就做一天的菜系，将整个菜谱都实践一遍，调试味道，基本上不会有大问题了！”

“是！”两个大厨也很好奇，药膳究竟怎么做会好吃一些，当看见夏云初那手稿菜谱的时候，二人甚是新奇，尤其是手稿上面好多没有的食材和调料都让他们迫不及待的想尝试新食材了。

夏云初看着两个大厨看菜谱挺入神，也就没有打扰，便和郑毅又回到了前厅，看着那些四个丫环和四个跑堂的，叫他们站成了两列。

郑毅站在了夏云初的身侧。

夏云初安静的凝视着他们，从袖带中掏出了一份药膳坊里服务守则，然后递给了郑毅。

“这个上面是咱们药膳坊里的服务规范，以及工人守则，不论大店小店，没有规矩不成方圆，我希望你们都抄录一份下来，熟记在心，然后这两日好好练习，明天傍晚我会检查，看看你们记得如何，抽查不合格的我将会辞退他，永不再用！”

众人一愣，面面相觑。

他们完全没有想到，夏云初忽然又来了这么一出？

当跑腿的小厮和丫环，难道还要礼仪吗？

夏云初看向他们，继续说道：“虽然检查不合格的我会永远辞退，但检查合格的人，我将会和他签署一份长期雇佣合约，而且一次性付清今年的年银，并且每个月按照咱们店里卖出去的盈利，给分成，分成多少全都拒绝于你们的服务有没有到位，能不能叫每一个在咱们这么用餐的人舒心，舒服！”

这些人都快蒙掉了。

为首的一个丫鬟开口好奇的问道：“东家，什么叫分成啊？难不成是我们卖出去一个菜，或者点了一个包厢，所挣的银子能给分给我们的吗？

夏云初点了点头，勾出浅笑道：“是的，就是这么个意思，但是若是你的服务不达标，将取消分成，而达标的准则全都是按照我的这份手稿对比，所以这两日你们只有一个任务，那就是抄录严格的背下来这份工人守则！”

“你们做的好了，日后去别的酒楼自然会受到重视，而不是一辈子就这么的碌碌无为，就当一个普通的跑腿的！”

“多谢东家！”八个人纷纷道谢。

虽然他们对于夏云初的嘴里总是蹦出很新鲜的词语无法理解，但是夏云初说的那些听上去他们感觉还不错。

“郑伯，叫他们去抄录吧！”

夏云初看向了郑毅说到。