腌咸鱼需要大量盐巴,现在盐巴也不便宜。
朱露白想了想,“做鱼丸吧,鱼丸怎么都好吃。”
突然想起肉松,其实鱼肉也是可以做肉松的。
于是朱露白兴致勃勃,“要不再买些鱼,我倒是想起一个吃鱼的好法子。”
主家既然这么说了,下人们自然愿意,于是段玉生出去把人家剩下的几条鱼都包了,卖鱼的特意送上门来。
这时候朱露白正在喝史嬷嬷商量虾怎么吃,虾也是新鲜的好吃。
现在天气冷,屋外是天然的冰箱,但虾冻的时间长也不好吃。
朱露白就道,“那就做馅,饺子馅,虾肉猪肉混点白菘。”
桂花和槐子在一边吸溜口水,从未听过的吃法,但想想肯定好吃,有肉就美得不得了,还要加虾肉,这饺子,玉皇大帝都吃得了。
那就都动起来,现在做多了也不怕,冻在外头就行。
片鱼肉做得最好的是陆鹫,他刀在手,鱼肉轻轻松松就从骨头上下来了,动作丝滑。
剁鱼肉自然是槐子,他有使不完的劲。
那边的剥虾肉,虾壳都没浪费,朱露白指挥段玉生炸了虾油,炸好的虾壳朱露白原本是想喂鸡的,却被大伙儿当零食咔擦咔擦都给吃了
开什么国际玩笑,这么脆生的东西,还是油里炸过的,人都不够吃,给鸡吃?鸡想的可真美。
除了朱露白这个无事忙,其他人都在干活,饺子包子馒头,鱼丸肉丸等等,加工起来都很费事。