”
秋栗子用力点头,‘要!’
“那好吧。”
秋言放下秋栗子,进储藏山洞里拿食材。
煮豆丝要有腊肉做才好吃,既然如此,炒豆丝就用新鲜的五花肉吧,再拿几个鸡蛋,然后就是蒜苗。
将菜都清洗干净,肉切成薄片,青菜和蒜苗洗干净后切成段。
秋言往灶膛里添了些柴火,锅中烧油将腊肉放进去翻炒,炒出油脂之后加入冷水和豆丝,灶膛中的火烧大些,趁着炖煮的时间,秋言在另一个灶台上放上石锅。
先放油盐炒香五花肉,出油脂后,将肉划到一边,倒入提前放了些盐的鸡蛋液,快速炒熟后,再将豆丝放进去,翻炒的同时往里放入酱油和食盐调味。
最后放入蒜叶翻炒两下即可出锅。
父子三人一人弄了一碗,秋言和黎端着碗坐在灶台边,秋栗子蹲在他们面前,一同低头吃了一大口。
炒豆丝看着和炒河粉很像,但口感脆而筋道,吃起来别具风味,一大碗炒豆丝,三两口就下去了一半。
等到吃完炒豆丝,锅里煮着的豆丝也好了。
秋言起身,将准备好的青菜和蒜苗放进去,煮好后的成品十分黏稠,尝上一口,口感比面条更有嚼劲,再搭配上腊肉的咸香和青菜的爽口,以及一点点青蒜苗的小刺激,热乎乎的腊肉煮豆丝吃得人心满意足。
吃饱喝足,碗筷丢在一边,一家三口拧了毛巾擦干净嘴,打着哈欠回了卧室。
一顿临时兴起的夜宵就此结束。
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倾盆的大雨持续了大概十天。