海鱼和生蚝都在海边清理过了，带回来用清水冲洗一遍，秋言准备做下一道菜。

海蛎煎蛋又叫牡蛎煎，是沿海地区的经典美食之一。

往淘洗干净的生蚝里放入些葱花，然后调了个面粉糊糊倒进去本来应该放淀粉的，但秋言懒得洗面团再往里放入胡椒粉和酱油搅拌均匀，将其放入锅里煎个几秒钟，再倒入蛋液。

等到一面定型之后，秋言用锅铲将其翻了个面，继续煎。

生蚝熟起来很快，香味四散蔓延。

秋言将其盛出，锅里放底油，将黎处理好的海鱼放进去，加上姜片，秋言喊黎：“你看着菜，煎到表面金黄就好了，我去调个料汁。”

“好。”

黎从炖煮着的海带鸟肉汤旁边挪了过来，守着锅里正在小火慢煎的海鱼。