部的大料,秋言最后检查一遍锅里,确定没有漏网之鱼后,将切好的萝卜放进去,用筷子稍微挪了挪里面的羊蝎子骨,确保萝卜被汤底没过。
盖上锅盖继续炖煮,秋言扭头牵住黎,“走,我们去拿肉。”
不管是牛还是羊,最嫩的肉都要数里脊,这个部位的肉往往肉质细腻顺滑,非常适合快速烹饪的方法,届时切成薄薄一片,夹着在羊蝎子汤里一进一出,就可以吃了。
再配上口感清甜脆爽的白菜,简直可以称一句人间美味。
看着黎将肉切成能够透光的薄片,秋言进种植间里,拿了棵白菜,准备出去前想了想,又转回身拿了颗包菜。
白菜撕成一片片的,从中间切开,包菜去掉中间的菜帮子,然后将其切成丝,再用水仔细淘洗干净。
生的蔬菜分外占地方,明明一样只弄了一颗,愣是占了两个大木盆。
秋言把蔬菜放在旁边,拿了骨刀出来,跟着黎一起将肉切成薄片,等到把取出来的肉全部切好后,秋言道:“咱们把餐桌往火塘边搬去,一会儿把锅架摆好,就着火塘吃羊蝎子锅。”
不管怎么想,这道菜都要在火塘边吃才叫香。
“好。”这回黎没有拒绝。
先前拒绝是因为炖汤需要的时间久,火塘长时间烧小火的话,秋言会觉得冷,但现在是吃饭在火边吃,那情况又不一样了。
平日里都在餐桌边吃饭,本来就是远离火源的,这回能靠近吃还挺好。
秋言哪里知道他还转了两个弯想这事,只以为黎是看他真的很想在火塘边吃东西,觉得拗不过他,所以才点头同意了。
秋言欢天喜地地布置火塘周围。
烧烤架要挪走,长沙发和小桌子也要挪走,然后把单人沙发挪过来,要对着放,长餐桌就放在旁边,这样两个人都能夹到桌上的菜。
黎跟着秋言转了好几圈,把需要的准备都做好之后,锅里蒸着的馒头也熟了。
“正好,用来当主食。”
秋言说着,将锅里的馒头都夹了出来,放在餐桌的正中间。