蛋能够储存的时间本来就有限，依靠种植间存储了这么久，已经很出乎秋言的意料了，因而他准备今天将剩下的蛋全吃了。

煮好的蛋捞出来过凉水，秋言端着盆开始剥蛋壳。

时间太久，剥出来的蛋有不少都坏掉了，最后连着蛋壳一起丢到了垃圾桶里。

满满一大盆的蛋，剥好之后，已经丢掉了三分之一。

将这些蛋切成厚片，秋言起锅烧油，将切好的蛋一块块放进去，油炸到表面金黄，捞出后，锅中留部分的油，放入准备好的姜蒜辣椒，和酱油一起炒香，然后再倒入油炸过的蛋。

简单快速地翻炒中，香味浓烈到让人口水直流。

将其盛出放到旁边，秋言洗干净锅，等到锅中水分烧干，往里倒油，趁着油热的时间，将切好的土豆丝跟淀粉面糊混合在一起，随便搅拌两下，用筷子夹着往锅里一放。

混合着淀粉面糊的土豆丝贴在锅壁上，稍稍煎一会儿，等底部定了型，再用锅铲一铲，将其铲入中间的油窝子里炸，等到两面金黄后，翻面贴到锅壁上。

秋言有条不紊的，很快就把全部的土豆丝都给煎好了。

一个个土豆饼都是表面金黄的状态，撕开后内里软糯咸香，让人吃了还想吃。