种了空空藤的山洞太冷了,是能连着周围的温度都降低下去的冷,秋言可不想还没有进入寒季,就先体验下住在冷冻库是什么感受。

兔绵闻言若有所思,“这样还挺不错的。”

等回去后看看哪个崽子去伴侣山洞里住了的,到时候在他家山洞种点空空藤,可以方便保存肉的事情,崽子肯定会很乐意做,到时候他这个当阿爹的,在里面放几块肉,小兔崽子也不敢拒绝。

在心里打定主意,兔绵重新将注意力落到熬酱油上面来。

他们这回切的豆豉不少,分了几锅熬成酱油后,桌上放着酱油的大木罐子,都放了三个了。

时间也来到中午,秋言取出了他从现代带来的酱油瓶。

这里面还有小半罐的酱油,正好用来做吃的,要是不够的话再用新酱油。

跟黎说过的红烧肉当然是不能少的,正好家里还有黎顺手抓回来的几只鸡,秋言把鸡腿全部切了下来,准备做个酱油手撕鸡。

用开水烫过的鸡腿,表面的皮微微紧缩,往里放入酱油,切好的糖末,再放入姜丝腌制。

秋言则是趁着这会儿,把红烧肉做了,放水放大料煮着红烧肉,秋言这才开始弄酱油手撕鸡,锅底无油无水,在底部放入大蒜和姜块后,把鸡腿铺进去,再倒入腌鸡腿的汁水。

最后把这个锅放到装了水的大石锅里,用盖子盖住了里面的小锅,然后再盖住放水的大锅,隔水焖煮。

他以前做这道菜,都是用的电饭煲,这会儿用石锅做,心里还是有些担心的。不过火焰石制成的石锅不仅导热快,导热也十分均匀,何况里面还有一层用来均匀温度的水,最终出锅的鸡腿十分完美,锅盖还没有揭开就闻到了浓郁的香味。

将鸡腿晾凉些后,拿起鸡腿将其撕碎。

酱油香和鸡肉香混合在一起,好闻到让人直咽口水,秋言手上都是撕手撕鸡沾上的汤汁,让人恨不得将其仔细舔干净。

不行,有外人在呢,形象!

第110章

秋言遏制住冲动,拿了块鸡肉递给兔绵。

“尝尝看喜不喜欢。”

兔绵作为兔族的兽人,对肉的需求度一般,不过面前这块肉闻着太香了,他接过吃了一小口,神情随即欣喜起来,“这个好好吃啊!原来酱油这么香的吗?!”

刚刚秋言做这个酱油手撕鸡的流程,他可是全程都看在眼底的,除了酱油之外,只是放了些去腥用的调料,他之前也用这种办法做过肉,但是放了酱油后的肉,味道明显要好吃很多很多很多倍!

喜欢期待了那么久的东西被肯定,秋言不由有些小骄傲,不过面上还是矜持的,他道:“酱油是很好的调味品。”

兔绵肯定地连连点头。

酱油手撕鸡做好,锅里的红烧肉也差不多了,将里面的大料夹出来,最后收一遍汁,秋言将其盛出放到橱柜上。

兔绵顺手拿起锅,去外面清洗干净,再脚步轻快地回来。

见他洗干净了锅,秋言干脆就继续做菜了。

排骨焯水之后,放入酱油翻炒香,加水没过排骨,把剥好的大蒜放进去,盖盖焖煮着。

酱油焖排骨需要时间,秋言趁着这会儿,将用酱油和姜丝腌制过的肉拿过来,挑出里面的姜丝后,一部分肉炒熟,放入辣椒翻炒出辣味,最基础的辣椒炒肉也有着不一样的香味。

他还顺带弄了两个青菜,一个是蒜蓉的,炒蒜蓉浇头的时候,添了些酱油进去,然后均匀地淋在蔬菜上,都不用吃,都能想象到表面沾了酱汁,内里还是脆甜的青菜有多好吃。另一个则是粉条炒小青菜,青菜炒软之后,将过了凉水沥干的粉条放进去,倒入酱油翻炒上色,光是看着就分外可口香甜。