食盐炒到微微发黄的时候,秋言把切好的糖粉放进去,一直炒到糖粉融化,将食盐染成枣红色。
这个时候就可以加水了。
秋言打开旁边的锅盖,里面是已经晾到温热的开水,将温开水放进锅里,把锅底混合在一起的糖和食盐搅散,等到水烧开之后,把切好的豆豉放进去,一起放进去的,还有方才炒香的香菇干和桂皮八角。
到了这一步,锅里的液体已经变成了明显的深红色,香味也飘了出来。兔绵刚开始还有些不太适应,闻着闻着,还真生出几分期待来,好奇地看着锅里煮着的东西。
“这样就好了吗?”
“对,煮好后,把里面的渣滓过滤出来,剩下的就是酱油了。”
秋言搅拌着锅里的东西,听见外面有人喊,他下意识抬头看去,不等他回应,那边兔绵已经探头看到了外面的人,朝着人喊了一声:“你们把东西放在那里吧,我们马上来收拾。”
在这里看见兔绵,那兽人还愣了下,顺手提着带来的蔬果,往厨房这边走来,好奇道:“兔绵你怎么来这里了?”
兔绵笑眼弯弯道:“我来跟秋学储存蔬菜的办法。”
他回答的时候,兽人已经走到了近前,跟秋言打了声招呼,看了眼锅里深红色的液体,神情茫然:“这也是蔬菜做的?”
闻言,秋言和兔绵对视一眼,忍着笑意点头:“对啊!”
不管是豆豉,还是香菇,或者桂皮八角,可都是‘蔬果’呢!
兽人震惊。
看他这副神情,秋言才笑着解释道:“是做的酱油,炒菜用的一种调料。”
兽人听到调料两个字,顿时就不觉得震惊了,毕竟之前所有的调料,可都是各种各样的植物呢。
他有些好奇地问道:“这个东西好做吗?”
“唔,这一种不难做。还有一种吃起来更香的,就麻烦一些。”
兽人对更麻烦的那种不感兴趣,他看着面前的酱油,想想秋言之前做出来的食物,忍不住道:“我可不可以也跟着秋你学着做这个?”