带着泥土的笋壳，这会儿他们要做的，就是将剩余的笋壳剥出来。

笋壳留在竹笋上，还能保护竹笋，他们俩一时也吃不完那么多，黎伸手拿了根竹笋，问道：“总共剥几根？”

“弄完你手里那根就差不多了。”秋言心里算了算做饭需要的竹笋量，叮嘱了他一句：“你别把笋壳弄坏了，这壳看着不错，我试试看能不能包粽子。”

“好。”

听秋言这么一说，黎手上的动作顿时就放轻了不少。

也幸好秋言交代得快，不然他手里这一颗竹笋的笋壳就浪费了。

剥好的冬笋分成两份，一份切滚刀块，一份切片。

锅中烧开水，两份冬笋分别入锅焯水。

黎则是按照秋言说的，去准备其他的菜。新鲜肉和腊肉都要最好的五花肉，再拿腊肠香肠和几块豆皮，然后就是姜蒜和韭黄等调味。

秋言准备做三道菜，一个是清炒冬笋，尝尝冬笋原汁原味的香，另外两个分别是冬笋炒腊肉和腌笃鲜。

焯水用不了多少时间，秋言忙完时，备菜还没有弄完，他先将米饭煮上，然后挽着袖子跟黎一起备菜。

弄好之后，首先弄腌笃鲜。

切好的五花肉和腊肠放入锅中，加姜片焯水去腥，捞出过一遍凉水，然后将其冷水入锅大火炖煮。

黎看秋言停了手，问道：“这是要炖汤吗？”

秋言“唔”了一声，“也可以这么理解。”

反正流程差不多的。

他教黎，“水煮开之后，把火弄小一点，等腊肠煮软了，再把切成滚刀块的冬笋和豆皮放进去炖煮。”

“好。”

黎将秋言的话记住，心里重复了一遍后，见他往火塘走去，明白这是要在火塘那边炒菜了，动作麻利地起身过去。