“好啊。”
黎有吃的就行。
说完这个,黎又道:“我抓了些蛇,放在大山洞那边,让他?们帮忙切好,这蛇肉要怎么?吃?”
秋言只要不看见蛇在他?面前?扭着身子就不害怕,听到黎这话,脑海里瞬间?就浮现了好几种美食的做法,问道:“你抓的多吗?”
“有十条了,不过?都不大,弄成肉的话……”黎的视线在柜子里的碗盆上转了一圈,指着其中一个道:“就这么?大一碗。”
秋言看了眼那个碗,“不少了。”
他?想了想,说道:“那就弄个椒盐蛇排,再做个口味蛇。”
黎听着这个名字就觉得好吃,连连点?头说好。
时间?已经不早,稍微坐了会儿,把碗里的卤味吃了个七七八八,两人就开始忙活了。
黎提着肉下?山去拿蛇肉,秋言把米淘洗好煮上,开始备菜。
黎很快带着肉回来,秋言将切好的兽肉放到碗里,看了眼黎放下?的碗,说道:“米饭已经煮上了,你看一会儿,我炒菜。”
“嗯好。”
黎洗干净手,去守着米饭。
厨房三个灶台占了两个,正好椒盐蛇排需要卤,秋言就先端起了那碗蛇肉。
第156章 第 156 章 成功捕捉猪牛
蛇肉分成两部?分, 一半放姜焯水,捞出冲干净放在旁边,锅中调卤水, 煮开后放入沥好水的蛇肉。剩下的一半蛇肉, 秋言找了?个浅口锅, 放水放姜片, 放到山洞里的灶台上,将灶台火调小, 尽可?能封好锅口后小火慢煲。
黎看着秋言又出来?了?, 问道:“这两样需要?很久的时间吗?”
秋言:“还好, 椒盐蛇排要?四五十分钟, 口味蛇要?二十多分钟。蛇肉直接炒的话太韧了?,这样处理一下会嫩很多。”
黎能听懂他口中的‘分钟’,闻言大?概估计了?下时间, 庆幸道:“还好我们?刚刚吃了?卤味。”
不然饿着肚子闻食物香,肯定会扛不住的。
秋言笑着连连点头:“对,幸好。”
等待美食是一件幸福的事情,秋言心里算着时间, 感觉差不多够二十分钟后, 就进去看里面煲着的蛇肉了?。
揭开锅盖上方的兽皮, 热气瞬间就扑面而来?,秋言打开锅盖, 看了?眼蛇肉的状态, 十分满意①。
可?以做下一步了?。
秋言把锅端下来?, 炒锅烧干放凉油,然后放入八角桂皮和辣椒酱,大?火炒出红油, 把蛇肉倒入锅中,油爆一遍,放入酱油翻炒至蛇肉变色,再将先前煲蛇肉剩下的汤汁倒进去,重新将灶台里的柴火退出来?几根,小火慢炖。
这里也?需要?一会儿时间,秋言将干辣椒碎放入锅中,出去看了?看卤汁锅里的蛇肉。
黎:“还没有到时间呢。”
秋言:“嗯,我先看看。”
蛇肉确实还没有好,他重新盖好盖子,问道:“一会儿要?不要?喝一点酒?”
黎:“好啊!”
感觉每次喝到微醺后,饭菜都要?更好吃一些,黎已经喜欢上在饭桌上喝酒了?。不过秋不是很喜欢,所以他们?偶尔才会喝一小碗。
秋言也?是看着今天晚餐又是蛇肉又是菌菇的,就感觉不配点小酒差了?些什么,见黎这么高兴,他不由弯唇笑起来?,进山洞里取了?一罐子果酒出来?。
他们?两个喝的果酒,都是小罐子装的那种,之?前用大?酒桶酿的酒被秋言收了?起来?,他感觉那个酒度数要?高许多,现在的他和黎都不适合喝。
酒这种东西,喝到微醺刚刚好,多了?就过了?。