黎看了看锅里煮着的米饭,感觉已经煮好了,将其?捞进蒸饭木桶里,换掉锅中的水后,开始蒸大米饭。
黎问道:“秋,你?要不要喝米汤?”
“要,你?帮我盛一碗放那里,我切好肉就喝。”
黎应了一声,给秋言盛了碗米汤放到桌上?,伸手去拿他手里的刀,道:“你?去喝米汤吧,这里我来?弄就好了。”
“哦,好。”
秋言放开手,擦干净手上?的油渍,端着米汤慢慢地喝了一口,视线一转没看见黎的碗,问道:“你?不喝吗?”
黎:“我一会?儿弄。”
“一会?儿都冷了。”
秋言嘀咕了一句,放下手里的碗,打?开保温杯看了眼,将里面的开水倒出来?,给黎装了一杯米汤,重新?盖好盖子道:“我给你?装了一杯,你?一会?儿直接喝啊。”
“好。”黎声音愉悦。
秋言喝完一碗米汤,将给肉焯水的锅清洗干净了。
腊肉已经焯熟,剩下的煸炒环节用不了多少时间,秋言趁着黎切肉的时间,先弄了个清炒冬笋,放了点韭黄进去点缀。
等到清炒冬笋出锅,黎腊肉也切好了。
锅中?放少许油,将腊肉倒进去翻炒出油后,腊肉捞出,舀掉大部?分的油,锅中?放入姜末炒香,然后舀一勺蒜蓉酱放进去,再?重新?将腊肉倒进锅中?,简单翻炒两下后,放入笋片翻炒,临出锅时,加入辣椒末和酱油,翻炒均匀添少许水。
随着汤汁咕嘟煮沸,空气中?的香味都浓郁了不少。
与此同时,灶台上?煮着的腌笃鲜也可以出锅了。
满满当当三大碗,看着就食欲充沛。
炒冬笋脆嫩清甜,冬笋炒腊肉咸香浓郁又不油腻,腌笃鲜汤白汁浓,鲜味浓厚。