一个树干桶里,地上堆积的蒜皮又?变成厚厚的一堆,被他推到火塘里烧掉。
剥着蒜打发了会儿时?间,秋言站起身,提起大蒜桶走到餐桌边,将骨刀和砧板拿过来。
家里的骨刀是长刀的款式。
刚穿越过来的时?候是没得选,后来用习惯了也没想起来换,这会儿要?拍蒜了,秋言才发觉出这种刀的坏处,他琢磨着等黎回?来之后,下山去找阿傩说一说定制刀具的事情,现在就先将就着用吧。
秋言用刀切掉了大蒜底部的硬块,找了个宽度合适的木头,将前端削扁,一侧削出合适抓握的手把,抬手开始拍蒜。
拍好的大蒜跟蒜皮分开,秋言挑拣出大蒜,将蒜皮丢到火塘里烧着之后,秋言仔细把所有的大蒜都剁成末,然后切了些辣椒生姜和糖粉,准备好这些,秋言又?拿了两罐子之前保存好的洋葱出来,同样切成碎。
将锅放到灶台上烧热,放入冷油稍微熬一小会儿,慢慢往里添加蒜蓉,小火炸到金黄。
蒜香味是很霸道的。
秋言闻着这股味道,各种蒜蓉酱能做的美食在脑海里飞快划过,等到炸了三分之二?的蒜蓉之后,秋言将其?捞出放到旁边晾凉,锅里的油倒出来简单清洗一下,将配料炒香,放入炸好的金蒜,一边熬煮搅拌一边加入调味料。
蒜蓉在炸的时?候就吸收了不少油,这会儿熬煮的过程中,浓稠的带着油香的蒜蓉酱逐渐成型,秋言连锅端到餐桌上,把剩下的三分之一蒜蓉放进去,然后把炸蒜蓉用的油烧热之后,淋在了剩下的三分之一蒜蓉上。
蒜末原有的白,和炸过之后的金黄交织在一起,浓郁的香味让秋言恨不得煮完饭,就着这东西吃个两大碗。
真的是,做美食太容易让人眼馋了。
秋言用汤勺将锅里的金银蒜蓉搅拌均匀,去拿了些罐子出来,将蒜蓉酱放到罐子里。
山洞里的暖和是相较外界而言的,秋言拿几个罐子的时?间里,蒜蓉酱表面那一层已经凉了,秋言将其?分盛到几个罐子里,然后依次密封好收起。
现在家里的大蒜多,秋言又?做了一锅蒜蓉酱之后,才放过这些东西,把剩下的那些大蒜重?新放回?种植间里。
到处都是浓郁扑鼻的蒜蓉香,秋言搅拌了几下酱缸,又?去搅酒桶里的酒。
酒液看着很是浑浊。
对此?秋言并不意外,古代称酒为浊酒,就能说明天?然酿造的酒液会是个什么姿态了。
秋言闻着带有浓郁果香的酒液,重?新盖好盖子,又?去看种植盆里调味菜的生长情况。
韭菜在黑暗的环境中生长得还?不错,但葱姜蒜和辣椒明显蔫了不少,要?是放任不管的话,怕是会死掉。秋言看着心疼,开始琢磨弄点火光进来。
制作?火把的材料,要?么是机油要?么是蜡,这两样东西秋言都没有,因而思来想去,居然只能在种植间里生火了。