收菜。
蒸黑咸菜需要先将?晒除表面水分的?蔬菜切碎,将?切碎后的?蔬菜晒干之后再上锅蒸,将?菜蒸黑蒸出香味来?之后, 重新用笸箩装着将?其晒干, 然后就可以收起来?密封上了。
这样蒸的?黑咸菜可以放三四年, 只要每年都拿出来?晒上两回就好了, 随着时间的?推移,黑咸菜的?香味会越发浓郁。
秋言最喜欢的?, 就是用黑咸菜蒸腊肉, 什么都不用放, 将?黑咸菜和切好的?腊肉放在一起, 在锅里蒸上四五个?小?时,腊肉蒸的?软趴趴了,黑咸菜也?浸满了肉香, 简直是绝佳的?下饭菜。
做黑咸菜吃就是要油多,完全不用担心会腻,油越多黑咸菜越润,要是放了辣椒进去?, 再浸满辣椒香, 那叫一个?美滋滋。
想着美食的?味道, 秋言干活的?力气都足了,手中的?刀切得哒哒响, 不一会儿的?时间, 笸箩里就被蔬菜碎装满了。因为要切得蔬菜数量太多, 秋言只能?先停下手里的?动?作,用树干桶运了一些送到晒场,用笸箩晒着。
黎稍微睡了一会儿, 就醒了。
他伸着懒腰起身,下意识地走到秋言身边,发了会儿呆,大脑才缓缓地意识到秋言在做什么,他看了会儿,默默去?拿了另外?的?刀和砧板过来?,见笸箩里其他地方被蔬菜碎占了,又去?找了个?大笸箩过来?。
秋言把?东西往旁边挪了挪,黎将?另一个?笸箩放上来?,将?砧板放到笸箩里。
跟秋言站在一个?方位不方便干活,黎搬了些到他那个?笸箩里,站到了另一边去?,切菜前没忍住,还是打了个?大大的?哈欠。
秋言不由笑起来?,道:“别急着干活,你先休息会儿,之前熬的?那点糖渍杨梅不是还剩一些?舀一碗一边吃一边醒醒神。”
黎想了下,“好。”
美食确实能?让人提神醒脑。
黎往厨房走的?时间里,整个?人肉眼可见地清醒过来?,不一会儿就端着一碗糖渍杨梅出来?了,他自己吃了一个?杨梅,漂亮的?碧眸都幸福地弯了起来?,走到秋言身边,用勺子舀了一个?杨梅送到他嘴边。
秋言放下刀,偏头将?糖渍杨梅吃了。
甜滋滋的?味道在嘴里化开?。
“你休息会儿。”
黎说着,把?秋言手里的?刀放到一边。秋言没有坚持,跟着他坐下来?,两个?人一起分吃了那一小?碗的?糖渍杨梅。
吃完后。
黎精力充沛地站起身干活,秋言看他切了会儿,见人切得粗细合适,这才站起身继续干活。