秋言看?着晒好了?的菌菇,视线忍不住朝着放酱油的地方看?了?眼。
要?不……
再去采点菌子?回来,吃顿新鲜的炒菌子??
刚好炖着鸡汤,放新鲜的菌菇进去,肯定比晒过的菌菇好吃。
秋言想着,就跟黎分享起炒菌菇的味道来。菌菇滑嫩,切成?片后更是鲜香,哪怕什么都不放,就用油炒一炒,然后放酱油翻炒两下,吃起来就特别的香。
也是一道下饭神菜。
黎被秋言的形容勾出了?馋意,拉着他往外面走,道:“再过段时间菌菇就得去密林才能找到了?,我们?现在弄点吃吧,别浪费了?。”
“好。”
秋言欣然同意。
身处在森林的好处就是,出门?没两步,就能采到足够吃一顿的菌菇。
带着菌菇回到家里,先清洗干净,黎去准备辣椒和蒜末。秋言把另一个锅里的卤汁倒出来放在一边,烧开水,将菌菇下锅焯水。
“哎呀!”
黎刚摘完辣椒起身,就听厨房里的秋言懊恼出声,他下意识快走几步,“怎么了?,烫到了?吗?”
“没。”
秋言看?着锅里的菌菇,道:“我忘了?先煮香菇了?。”
现在晒都晒干了?,东西还是生的,他的零食又没影儿了?。
没伤到就行。
黎放松下来,道:“我们?再去摘点回来弄就好了?,你之?前不是打算将晒得特别干的那些磨成?粉嘛,香菇也放进去磨粉就是了?。”
“也只?能这样了?。”
秋言看?着菌菇焯水焯得差不多了?,捞出来放在一边,道:“既然还要?采菌子?,我们?明天就多采点,刚好家里有猪肉,熬猪油多做些酱。”
黎看?着满院子?的东西,“采太多的话,院子?里晒不下,还是少弄点吧,回头要?是林子?里没了?菌菇,我带你去密林采。”
秋言不是第?一次听他说起密林了?,不由好奇地问了?句。
黎切着辣椒,闻言解释道:“就是树木比较茂密的林子?,到处都有,范围大小不同。”
“哦。”
秋言还以为密林跟采集区、安全区一样,是什么特定的区域呢。
他端着焯好水的菌菇走到橱柜旁边,拿出砧板和骨刀准备将其切片,同时道:“晒东西的事不用担心,回头我打几个架子?就好了?。”
“架子??”
黎思索了?下,“下面几层不会晒不到太阳吗?”
“天气?这么热,本来也不用全晒到太阳。”
两人?说着话,炒菌菇需要?的东西都准备好了?。秋言看了看炖煮着的鸡汤,往里丢了?些特意留出来的羊肚菌。
鸡汤继续炖煮着,秋言揉好面切成?面条,在另一个灶台上起锅烧水,煮熟面条后过冷水捞出,将锅洗净重新烧油,放入准备好的蒜末和辣椒碎炒香,菌菇入锅放盐翻炒。
用来炒着吃的菌菇主要?是牛肝菌和香菇,还有些松茸,都是些味道鲜美?的菌菇,仅仅如此翻炒两下,就令人?口齿生津
翻炒得差不多后,秋言往里倒入一些酱油。
酱油味道香浓,颜色也深,倒入锅中,不一会儿香味迸发,给菌菇片染上一层浅浅的橙红色,看?上去油滋滋的,十分可口。
翻炒好的菌菇盛出大半,剩下的划到一边,留出足够的锅底空间后,又往里添了?些油,将鸡蛋打入锅中炒碎,然后和菌菇混合在一起,再将提前煮好的面条放入其中翻炒,等到菌菇和蛋碎散开,秋言往里倒了?一点酱油为面条增香增色。
“黎,你把鸡汤盛出来吧,可以吃饭了?。”